Πώς να μαγειρέψετε πατάτες για να τις κάνετε νόστιμους; Απλά φτάσετε για ένα συστατικό που πιθανότατα έχετε ήδη στο ψυγείο. Προστίθεται στο βραστό νερό όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση και τη δομή των λαχανικών, αλλά και την προετοιμάζει ταχύτερα από το συνηθισμένο.

Το μαγείρεμα πατάτες είναι μια από τις απλούστερες εργασίες κουζίνας – Το μόνο που χρειάζεστε είναι το νερό, το αλάτι και ένα δοχείο. Ακόμη και σε μια τέτοια ασήμαντη συνταγή, μπορείτε να κάνετε μια μικρή αλλαγή που θα αλλάξει τη γεύση του φαγητού. Μερικές φορές είναι μόνο ένα συστατικό που αποφασίζει αν τα τρόφιμα είναι απλά καλά ή πραγματικά νόστιμα. Το βούτυρο που προστίθεται στις πατάτες στη φάση μαγειρέματος θα βελτιώσει όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την εμφάνιση και τη δομή των κονδύλων, μειώνοντας ταυτόχρονα το χρόνο της προετοιμασίας των τροφίμων.

Πώς προετοιμάζετε νόστιμες βρασμένες πατάτες; Απλά βούτυρο για να είναι πιο γευστικό

Οι μαγειρεμένες πατάτες είναι ένα απλό αλλά αξιόπιστο μέρος του δείπνου. Ωστόσο, μόνο ένα συστατικό είναι αρκετό για να πάρει ένα ολοκαίνουργιο χαρακτήρα. Χάρη στο βούτυρο που προστέθηκε στο νερό, οι κόνδυλοι είναι πιο κρεμώδεις και αρωματικές.

• Το λίπος διεισδύει στις πατάτες και δημιουργεί ένα λεπτό προστατευτικό στρώμα στην επιφάνεια τους για να αποτρέψει τη φθορά των λαχανικών.

Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο όταν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε σε μια σαλάτα.

• Είναι ενδιαφέρον ότι το βούτυρο στο νερό επιταχύνει το μαγείρεμα – Το λίπος βοηθά στην καλύτερη διάδοση της θερμότητας, έτσι ώστε οι πατάτες να μαλακώνουν γρηγορότερα.

Μια κουταλιά της σούπας είναι αρκετή για περίπου 1,5 λίτρα υγρού.

• Είναι καλύτερο να προσθέσετε λίπος αμέσως μετά τη λαβή νερού – Στη συνέχεια διαλύεται ομοιόμορφα.
• Εκείνοι που προτιμούν μια πιο υγιεινή παραλλαγή μπορούν να φτάσουν για απελευθερωμένο βούτυρο – Έχει μια μαλακότερη γεύση και λιγότερα γαλακτοκομικά συστατικά.

Τι γίνεται με το αλάτι;

• Είναι καλύτερο να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος – Μπορεί να παρατείνει τη διαδικασία πριν.

Τι να προσθέσετε στις μαγειρεμένες πατάτες για να τις βελτιώσετε; Δοκιμάστε ένα τέχνασμα με λεμόνι ή ξύδι

Το βούτυρο δεν είναι το μόνο τέχνασμα που μπορεί να βελτιώσει την ποιότητα των βρασμένων πατάτας.

• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμού λεμονιού στο νερό για να κρατήσετε τη σάρκα να κρατήσει το ιδανικό σχήμα τους.
• Το ξύδι είναι επίσης ένα καλό υποκατάστατο. Αν και έχει μια πιο έντονη γεύση, εμποδίζει επίσης αποτελεσματικά την αποσύνθεση των λαχανικών.

Αυτές οι λύσεις θα εκτιμηθούν ειδικά από εκείνους που δεν ανεχτούν βρασμένες, μανιώδεις πατάτες.

Και πώς ξέρετε πότε οι πατάτες είναι έτοιμες;

• Είναι καλύτερο να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη – Λίγα λεπτά απροσεξία είναι αρκετό για να τα καταστήσουν πολύ μαλακά και να αρχίσουν να αποσυντεθούν. Χάρη στο χρονοδιακόπτη, έχετε καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας και μπορείτε να αποφύγετε μια μαγειρική παρεξήγηση.
• Όταν πλησιάζει το τέλος του μαγειρέματος, Πληρώνει για να φτάσει για ένα πιρούνι. Εάν εισέλθει στους κονδύλους χωρίς αντίσταση, είναι ένα σημάδι ότι μπορούν να στραγγιστούν.
• Και αν εξακολουθείτε να έχετε αμφιβολίες – Απλά επιλέξτε ένα κομμάτι και γεύση. Είναι το πιο εύκολο, αλλά ταυτόχρονα ο ασφαλέστερος τρόπος.

Σχετικά άρθρα:

Κάντε το με τις πατάτες μόλις τα ξεφλουδίζετε. Μια απλή πράξη τους εμποδίζει να σκοτεινιάσουν

Σταματήστε να μαγειρεύετε πατάτες στο νερό. Υπάρχει πολύ καλύτερος τρόπος

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.