Τι κάνετε όταν λαχταράτε μηλόπιτα για τον πρωινό σας καφέ αλλά δεν έχετε; Έχω μια υπέροχη ιδέα που μπορείτε να ετοιμάσετε σε λίγα λεπτά. Θα ικανοποιήσει την επιθυμία σας και θα σας δώσει μια συνταγή που θα χρησιμοποιείτε συχνά. Από τη στιγμή που την ξέρω, ξέρω ότι δεν χρειάζεται να σπαταλήσω χρόνο για να ζυμώσω τη ζύμη.
Κάποιες φορές μας πιάνει μια λαχτάρα για ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο, αλλά δεν έχουμε όρεξη να το φτιάξουμε. Σε μια τέτοια περίπτωση, μπορούμε να πάμε στο κατάστημα ή στο ζαχαροπλαστείο και να ικανοποιήσουμε τις ανάγκες μας εκεί. Τι γίνεται όμως αν δεν έχουμε καν αυτή την επιλογή; Τότε η καλύτερη λύση είναι να ετοιμάσουμε κάτι πιο απλό, αλλά εξίσου νόστιμο. Η σημερινή συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα γι’ αυτό. Αυτό που προκύπτει έχει γεύση σαν ένα αγαπημένο γλυκό για κάποιους, δηλαδή μηλόπιτα. Μπορεί να παρασκευαστεί για πρωινό, δείπνο ή ένα γρήγορο σνακ.
Πιθανώς να αναρωτιέστε με τι μπορεί να μοιάζει μια πίτα που χρειάζεται μόνο τόσο χρόνο και φροντίδα για να φτιαχτεί. Δεν θα σας ενοχλήσω άλλο και θα σας αποκαλύψω ότι πρόκειται για μια “ομελέτα” μήλου. Ο πάτος είναι πολύ μαλακός και ελαφρύς, ενώ το πάνω μέρος είναι γευστικό και γεμάτο γεύση. Ο συνδυασμός των μήλων με την ομελέτα θα σας ξετρελάνει και το άρωμά της θα πλανάται σε όλο το σπίτι.
Συνταγή για “ομελέτα με μήλα”
- ένα μέτριο μήλο,
- 2 αυγά,
- κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
- ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια
- μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα,
- 3 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι σίτου,
- βούτυρο για το ψήσιμο.
Μέθοδος παρασκευής:
- Ζεσταίνετε μια κουταλιά της σούπας λίπος της επιλογής σας σε ένα τηγάνι.
- Πλύνετε καλά το μήλο, ξεφλουδίστε το και αφαιρέστε τον πυρήνα. Κόψτε το φρούτο σε φέτες, βάλτε το σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλια και την κανέλα.
- Τοποθετήστε το προετοιμασμένο μήλο σε ένα τηγάνι με καυτό λίπος και τηγανίστε το για λίγα λεπτά. Όταν το μήλο μαλακώσει, το βγάζετε από το τηγάνι.
- Τώρα ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε τα υπόλοιπα υλικά. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και χτυπήστε τα με τη ζάχαρη βανίλια με το μίξερ μέχρι να γίνουν σκληρά και αφράτα. Όταν τα ασπράδια αποκτήσουν τη σωστή υφή, προσθέστε τους κρόκους και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
- Τέλος, ρίξτε μέσα το κοσκινισμένο αλεύρι και ενώστε τα όλα ξανά. Η συνοχή πρέπει να είναι ομοιογενής.
- Αδειάστε το μείγμα στο ταψί όπου είχατε ψήσει τα μήλα προηγουμένως. Τηγανίστε τα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μόλις ροδίσει, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και γαρνίρετε με τα ροδισμένα μήλα. Σερβίρετε με πρόσθετα υλικά ανάλογα με την επιθυμία σας. Απολαύστε τα!
Σχετικά άρθρα:
Μέχρι 3 γεμίσεις και ψήσιμο στη σχάρα πριν το σερβίρισμα. Τέτοιες τηγανίτες δεν έχετε φάει ποτέ στη ζωή σας
Τσέχικο κέικ σύμφωνα με τη συνταγή της μαμάς μου. Λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας.
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
