Ψάχνετε για έμπνευση για ένα υγιεινό πρωινό που θα αντικαταστήσει το πλιγούρι βρώμης; Σιτάρι – Αποφασμένο σπόρο κεχρί, είναι λίγο ξεχασμένο μαργαριτάρι της κουζίνας που επιστρέφει για να κερδίσει μια θέση στις πλάκες εμπειρογνωμόνων υγιεινής διατροφής. Αυτό το superfood χωρίς γλουτένη δεν είναι μόνο πλούσια, αλλά και παρέχει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Είναι φτιαγμένο από σπόρους κεχρί, ο οποίος θεωρείται ένα από τα ευκολότερα αφαιρετικά δημητριακά. Σύμφωνα με την έρευνα του Διεθνούς Ινστιτούτου Έρευνας των Τροπικών καλλιεργειών Polshine (ICRISAT) Η τακτική κατανάλωση της σιμιγδίων κεχρί προωθεί τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων, τα οποία ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα. Οι ειδικοί επισημαίνουν επίσης την υποστήριξή του για απώλεια βάρους. Αυτό το χυλό, πλούσιο σε βιταμίνες της ομάδας Β, σίδηρο, χαλκό, πυρίτιο και λεκιθίνη, ενισχύει επίσης τα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια και προάγει τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Οι επιστημονικές μελέτες υπογραμμίζουν την υψηλή διατροφική ποιότητα του κεχρί, το φυτό από το οποίο αποκτάται αυτή η σημείωση. Οι ειδικοί το αποκαλούν πιθανό “Super -Elder του αιώνα” Χάρη στην ευρεία γαστρονομική χρήση και την ικανότητά του να προσαρμοστεί σε διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας.

Υγιής και νόστιμη επιλογή για πρωινό

Το καλοκαίρι Obodbie είναι ιδανικό για την προετοιμασία του σιταριού – μια νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική λύση στο κλασικό πλιγούρι βρώμης. Όπως το πλιγούρι βρώμης, το σιτάρι μπορεί εύκολα να εμπλουτιστεί με συστατικά όπως καρύδια, καρύδια ή μέλι για να δημιουργήσει ένα υγιές και νόστιμο πρωινό.

Πώς να προετοιμάσετε το χυλό πρωινού;

Αν θέλετε να προετοιμάσετε το τέλειο κεχρί, το τηγανίστε πρώτα σε ένα ξηρό τηγάνι μέχρι να νιώσετε το άρωμα του καρύδι. Στη συνέχεια, οι κόκκοι ξεπλένονται με ζεστό νερό και βράζονται σε βραστό νερό και γάλα με βανίλια για περίπου 20 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, οι κόκκοι μπορούν να αναμιχθούν σε ένα κρεμώδες χυλό και να εμπλουτιστούν με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή καρύδια.

Τα φρέσκα φρούτα και ένα μικρό μέλι θα φροντίσουν το νόστιμο συμπέρασμα. Το σιτάρι είναι κάτι περισσότερο από ένα πιάτο, είναι ένα υγιές προϊόν που μπορεί να γίνει ένα αγαπημένο φαγητό κουζίνας για όσους αναζητούν υγιεινές και πλούσιες λύσεις. Αξίζει να δοθεί αυτή η υποτιμημένη εναλλακτική λύση σε μια ευκαιρία. Καλαισθησία!

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.