Μια υδαρή σάλτσα συνήθως αποθηκεύεται γρήγορα από αλεύρι. Ωστόσο, υπάρχει ένας πολύ καλύτερος τρόπος για να το πυκνώσετε. Πρόσφατα, πρόσθεσα ένα δυσδιάκριτο υγιές συστατικό στη σάλτσα, το οποίο βελτίωσε τη συνοχή του, αλλά του έδωσε επίσης μια λεπτή γεύση. Ποιο προϊόν είναι; Βλέπετε τον τώρα.
Η σάλτσα δείπνου είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά μερικές φορές είναι πολύ υδαρής.
- Αυτό μπορεί να οφείλεται σε ένα στενό δοχείο στο οποίο δεν εξατμίζεται ελεύθερα.
- Υπάρχουν επίσης συστατικά που περιέχουν πολύ νερό, τα οποία δεν μπορούμε να επηρεάσουμε.
Γι ‘αυτό παίρνουμε γρήγορα το αλεύρι Και προσθέστε το στη σάλτσα υγρού. Αποδεικνύεται ότι δεν χρειάζεται να προσθέσουμε αυτό το φάκελο καθόλου. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα πιο υγιεινό προϊόν όπως ο σπόρος λινάρι.
Λίνξ σπόρους ως υγιές πυκνωτικό σε σάλτσες
Ο σπόρος λινάρι αξίζει να προσθέσετε σε σάλτσες λόγω του Πυκαίνει καθώς και αλεύρι, αλλά σε αντίθεση με το αλεύρι, τους δίνει μια λεπτή γεύση. Ως εκ τούτου, συμπληρώνει σε μεγάλο βαθμό το κρέας και τις σάλτσες μανιταριών.
- Αυτό το προϊόν παρουσιάζει πολλές ιδιότητες υγείας. Στη σύνθεσή του περιέχει βιταμίνες: Α, C, D, E, K και βιταμίνες της ομάδας Β, καθώς και ορυκτά, δηλαδή φωσφόρου, μαγνήσιο, κάλιο ασβεστίου.
- Άλλα σημαντικά συστατικά είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, οι λιγνάνες και οι ίνες.
- Οι σπόροι λίνου συμβάλλουν στη μείωση του επιπέδου της “κακής” χοληστερόλης, στην ανακούφιση των φλεγμονωδών καταστάσεων στα έντερα και στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
- Αξίζει να τα εισαγάγετε στο μενού σε δίαιτα μείωσης.
- Αυτός ο υγιής πυκνωτής της σάλτσας δείχνει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει ευεργετική επίδραση στη δραστηριότητα της καρδιάς και του νευρικού συστήματος.
- Επιπλέον, βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Από την άλλη πλευρά, το αλεύρι σίτου δεν περιέχει ίνες και είναι φτωχότερη για τα θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, μπορεί να επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα και να προκαλέσει φούσκωμα και δυσκοιλιότητα, ειδικά σε ανθρώπους ευαίσθητους στη γλουτένη.
Πώς να πυκνώσετε τη σάλτσα με σπόρο λινάρι;
Ο σπόρος λίνου εδάφους ταιριάζει καλύτερα στην πυκνότητα της σάλτσας. Μπορείτε να αλέσετε τους μικρούς σπόρους μόνοι σας, για παράδειγμα σε ένα μύλο καφέ.
Οι σπόροι λίνου πρέπει να προστεθούν στη σάλτσα με μέτρο. Συνήθως προστίθεται 1 κουταλιά σούπας σπόρους ανά φλιτζάνι σάλτσα.
Αυτό το προϊόν διογκώνεται μετά από λίγα λεπτά, οπότε παρακολουθήστε τη σάλτσα ενώ μαγειρεύετε. Μπορούμε πάντα να προσθέσουμε λίγους σπόρους εδάφους.
Μια εναλλακτική λύση στον σπόρο του λίνου είναι ένα πήκτωμα λινάρι. Για να το προετοιμάσετε, αρκεί να ρίξετε ολόκληρο τους σπόρους με ζεστό νερό και να περιμένετε περίπου 10 λεπτά για να διογκωθούν και να δημιουργήσετε ένα παχύ πήκτωμα που είναι ιδανικό ως φυσικό πυκνωτικό στις σάλτσες.
Σχετικά άρθρα:
Πότε να πίνετε σπόρους λινάρι, πρωί ή βράδυ; Ο χρόνος επηρεάζει τα αποτελέσματα
Μην προσθέτετε αλεύρι στη σάλτσα. Υπάρχει ένα καλύτερο και πιο υγιεινό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
