Ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα και δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα; Βήμα προς βήμα Θα εισαγάγουμε μια μεγάλη συνταγή για το ταψί ενός αγρότη με πατάτες και λουκάνικο. Η προετοιμασία φαγητού θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά και θα είστε ένα νόστιμο πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Το ταψί ψησίματος ενός αγρότη με πατάτες και λουκάνικο
Τι χρειαζόμαστε:
Συστατικά:
- 1 κιλά πατάτας
- 400-500 g λεπμένα λουκάνικα
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κίτρινο πιπέρι
- 2-3 κρεμμύδια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού Marjoram
- Μια πρέζα κόκκινου εδάφους γλυκές πιπεριές
- Αλάτι – Για γεύση
- μαύρο πιπέρι – για γεύση
- 250 g κίτρινο τυρί – (κόκκινο cheddar, μοτσαρέλα, gouda)
Αλλος:
- λάδι + ένα μικρό βούτυρο – για να σβήσετε ένα μπολ
Μίγμα:
- 2 αυγά
- 3/4 φλιτζάνι κρέμα 30%
- Αλάτι – Για γεύση
- μαύρο πιπέρι – για γεύση
- Κόκκινο έδαφος γλυκές πιπεριές – για γεύση
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε σχετικά λεπτές φέτες/τροχούς για περίπου 0,5 cm, στη συνέχεια μεταφέρετε τις σε αλατισμένο βραστό νερό-μαγειρέματος μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 8-10 λεπτά, στη συνέχεια, τραβήξτε τους-ας κρυώσει ελαφρώς.
2. Κόψτε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες, μπορείτε πρώτα να το ξεφλουδίσετε από το δέρμα, να κόψετε τις έγχρωμες πιπεριές για να κόψετε σε μικρότερα κομμάτια και να κόψετε τα κρεμμύδια απαλά.
3. Ζεσταίνετε μια μικρή ποσότητα λαδιού στο τηγάνι και ρίξτε το κρεμμύδι – τηγανίστε για λίγο, στη συνέχεια, σεζόν με μαντζουράμ, μια τσίμπημα κόκκινου εδάφους γλυκές πιπεριές, αλάτι και μαύρο πιπέρι εδάφους.
4. Λιπάνετε το κύπελλο ψησίματος με βούτυρο και στη συνέχεια απλώστε το πρώτο στρώμα πατάτας στο κάτω μέρος, πασπαλίστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι, στη συνέχεια πασπαλίζετε με το μισό τριμμένο τυρί και απλώστε το στρώμα κρεμμυδιού 1/2, 1/2 φέτες λουκάνικου και 1/2 λωρίδες χρωματιστών πιπεριών. Σεζόν με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι, απλώστε περαιτέρω τις υπόλοιπες πατάτες, κρεμμύδια, λουκάνικα, έγχρωμες πιπεριές και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί.
5. Ανακατέψτε τα αυγά με την κρέμα. Περίοδος με αλάτι, μαύρο πιπέρι και κόκκινο πιπέρι, στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα στα συστατικά σε ένα μπολ ψησίματος.
6 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-35 λεπτά στους 180 ° C.
7. Φταράει ένα ταψί με πατάτα και λουκάνικο σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη και υπέροχη γεύση
Φίλοι σας ευχόμαστε καλή γεύση!
