Ονειρεύεστε ένα δείπνο σε στυλ εστιατορίου, αλλά το πορτοφόλι σας φυσάει στον άνεμο και θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε μερικές δεκάρες; Εμείς έχουμε την απάντηση. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το δείπνο χωρίς κρέας με πενταροδεκάρες και δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου δουλειά. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι τα λευκά λαχανικά και, φυσικά, η μαρινάδα. Μετά από αυτό, δεν μένει τίποτα άλλο να κάνετε παρά να φάτε.

Το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό με τεράστιες δυνατότητες. Μπορεί να γίνει μια νόστιμη και ελαφριά σούπα, να πολτοποιηθεί σε απαλό πουρέ και να σερβιριστεί αντί για πατάτες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε νόστιμες μπριζόλες και ακόμη πιο νόστιμες μπριζόλες. Σήμερα θα σας δώσουμε μια συνταγή για μπριζόλες κουνουπιδιού που έχουν καταπληκτική γεύση και μυρωδιά. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε τα λαχανικά σε χοντρές φέτες και να τα τρίψετε με τη μαρινάδα. Ο συνδυασμός της τριμμένης παρμεζάνας με το ελαιόλαδο, το σκόρδο και την πάπρικα δεν θα σας κάνει να ξεχάσετε αυτή τη γεύση για πολύ καιρό.

Κυριακάτικο γεύμα χωρίς κρέας. Οι μπριζόλες κουνουπιδιού έχουν καλύτερη γεύση από τις μπριζόλες κρέατος

Συστατικά:

• 1 μεγάλο κουνουπίδι,
• 3-4 σκελίδες σκόρδο,
• μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα,
• σάλτσα σόγιας,
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, γλυκιά και καυτερή πάπρικα, λίγη αποξηραμένη ρίγανη.

Μπριζόλες κουνουπιδιού – πώς να το κάνετε:

1. Ετοιμάστε ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το κουνουπίδι σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
2. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε το με δύο κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας.
3. Προσθέστε επίσης λιωμένο σκόρδο, αλάτι, μαύρο πιπέρι, γλυκιά και καυτερή πάπρικα και ρίγανη. Προσθέστε την παρμεζάνα και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
4. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης, αλείψτε τις φέτες κουνουπιδιού και από τις δύο πλευρές με την προετοιμασμένη μαρινάδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι το κουνουπίδι να μαλακώσει.
5. Μπορείτε να γυρίσετε τις μπριζόλες όσο ψήνονται και να αφήσετε τα λαχανικά να ροδίσουν ελαφρά προς το τέλος.

Σχετικά άρθρα:

Η γεύση του θα ξεπεράσει ακόμα και το αγαπημένο σας χοιρινό φιλέτο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά μπαχαρικά και λάδι

Το κουνουπίδι σε αυτή την εκδοχή έχει γεύση σχεδόν σαν κρέας. Φτιάξτε το αντί για χοιρινές μπριζόλες, η οικογένεια θα το λατρέψει.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .