Οι τηγανίτες πατάτας είναι ένα κοινό μέρος πολλών νοικοκυριών. Αυτό το αγαπημένο γεύμα μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά ή με πολλά συνημμένα. Τέλεια τηγανίτες πρέπει να είναι από το εξωτερικό χρυσό και τραγανό, αλλά μέσα μαλακό. Δυστυχώς, δεν είναι πάντα έτσι. Ως εκ τούτου, είναι καλό να γνωρίζουμε τον απλό τρόπο για να φτιάξετε τηγανίτες πατάτας πάντα τραγανά. Απλά φτάσετε για ένα μικρό αγαπημένο προϊόν.

Οι τέλεια τραγανές πατάτες πατάτας είναι ένα μαγειρικό αριστούργημα που ονειρεύονται πολλές νοικοκυρές. Δυστυχώς, μερικές φορές, παρά την καλύτερη δυνατή προσπάθεια, οι τηγανίτες είναι βαρύ, μαλακές και μούσκεμα με λίπος από το τηγάνισμα. Μπορείτε να κάνετε κάτι γι ‘αυτό; Φυσικά, ναι, και αυτό Χρησιμοποιώντας ένα απλό τέχνασμα που οι γιαγιάδες μας γνώριζαν ήδη.

Τι να κάνετε για να κάνετε τηγανίτες πατάτας τραγανές;

Οι τηγανίτες πατάτας σερβίρονται με δημοτικότητα. Είναι πάντα μια καλή ιδέα για μεσημεριανό γεύμα όπου οι ενήλικες και τα παιδιά απολαμβάνουν.

Ωστόσο, είναι πλήρως νόστιμα και ικανοποιητικά τρόφιμα όταν βγαίνουν τέλεια χρυσά και τραγανά. Για να συμβεί αυτό, είναι σπουδαίος αποφεύγοντας διάφορα σφάλματα κατά την προετοιμασία.

Το πιο συνηθισμένο είναι: το λάθος είδος πατάτας,

• περίσσεια νερού,

• Πάρα πολύ παχύ στρώμα μάζας πατάτας ενώ τηγάνισμα,

• Τεντικό σε ανεπαρκώς ζεστό λίπος.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα ότι οι προκύπτουσες τηγανίτες αποσυντίθενται αυθόρμητα, είναι μαλακά και δύσκολο να αφομοιώσουν επειδή είναι υπερβολικά κορεσμένες με λίπος.

Ευτυχώς μπορείτε να σας βοηθήσετε λίγο Χάρη στο ευέλικτο ξύδι, το οποίο επίσης μπαίνει σε τηγανίτες πατάτας. Έχει πολλά πλεονεκτήματα. Μεταξύ άλλων:

• αποτρέπει τη σκούρα των πατάτας,

• Μειώνει την υγρασία της ζύμης,

• βελτιώνει τη δομή του αμύλου πατάταςΚάνοντας τις τηγανίτες πιο τραγανά μετά το τηγάνισμα.

Είναι μια απλή μέθοδος που είναι γνωστή εδώ και χρόνια και αποτελεί εγγύηση επιτυχημένων patties.

Συνταγή για τραγανές πατάτες πατάτας. Θυμηθείτε αυτόν τον φάκελο

Εάν γνωρίζετε ότι έχετε αγοράσει καλές πατάτες για τηγανίτες πατάτας (αυτά τα μούχλα σε σκόνη), μπορείτε να προχωρήσετε για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή χρησιμοποιώντας το Universal Wada. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μικρό ποσό για να κάνετε το τελικό αποτέλεσμα εξαιρετικά τραγανό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη μυρωδιά ή τη γεύση του ξιδιού, γιατί δεν θα είναι αισθητή στις τηγανίτες.

Χρειάζεστε τις ακόλουθες πρώτες ύλες για να τις προετοιμάσετε:

• 1 kg αποφλοιωμένων πατατών

• 100 g Cibula

• 50 g αλεύρι

• 2 αυγά

• κουταλάκι του γλυκού ξύδι

• αλάτι και πιπέρι για γεύση

• τηγάνι

Μέθοδος προετοιμασίας:

1. Ξεκινήστε με φλούδες πατάτες και αφαιρώντας το υπερβολικό νερό.

2. Προσθέστε ξίδι στο μείγμα. Θυμηθείτε ότι 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι πρέπει να προστεθεί σε 1 κιλά πατάτας.

3. Προσθέστε αυγά, τριμμένο κρεμμύδι και αλεύρι στο μείγμα πατάτας.

4. Περίπου με αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.

5. Ζεσταίνετε το λάδι καλά στο τηγάνι και τηγανίστε τις τηγανίτες, τις οποίες δοσολογήσατε στο τηγάνι χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.

6. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες από κάθε πλευρά μέχρι να γίνουν καφέ. Σερβίρετε ξεχωριστά ή με τα αγαπημένα σας συνημμένα.

Χάρη σε αυτό το απλό ακουστικό τέχνασμα, οι τηγανίτες σας θα είναι πάντα τραγανές ξανά. Καλαισθησία!

Σχετικά άρθρα:

Πώς να προετοιμάσετε το βούτυρο σκόρδου και τι να το εξυπηρετήσετε; Συνταγές για νόστιμο βούτυρο σκόρδου

Προετοιμάστε πατάτες για τον τουρκικό τρόπο. Όλοι θα θέλουν να τα φάνε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.