Θέλετε κρεμώδη ζυμαρικά που έχουν γεύση σαν πολυτελές εστιατόριο; Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας είναι η σωστή!
Προετοιμάστε κρεμώδη ζυμαρικά που θα χτυπήσουν κάθε τραπέζι! 🍽*
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Συνταγή ζυμαρικών με κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας:
Τι χρειαζόμαστε:
(τμήμα: 2)
- 200 g fettuccine (ή άλλα ζυμαρικά)
- 2 στήθος κοτόπουλου
- 6 μανιτάρια (ή άλλα μανιτάρια)
- 1 κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Βούτυρο (για τηγάνισμα)
- ½ κουταλιές του ψιλοκομμένου σκόρδου
- 350 ml κρέμας (ελάχιστα 30% λίπος)
- ½ φλιτζάνι γάλα
- ¼ φλιτζάνι παρμεζάνα
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι
Συμβουλές:
✔ΡΙΤΑ ΠΑΡΩΣΑΝ μπορεί να αντικατασταθεί με άλλο τυρί (π.χ. Grana Padano)
✔️ Εάν δεν χρησιμοποιείτε βούτυρο, επιλέξτε το ελαιόλαδο
✔️ Για μια πλουσιότερη γεύση μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένες ντομάτες ή μια πρέζα μοσχοκάρυδου
Πώς προχωρούμε:
1άνει την προετοιμασία του κρέατος κοτόπουλου
- Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια και σεζόν με αλάτι και πιπέρι.
- Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να χρυσή καφέ σε ένα καυτό τηγάνι με ελαιόλαδο.
- Βάλτε το τελικό κρέας στην άκρη.
2σία ζυμαρικά μαγειρέματος
- Φέρτε αλατισμένο νερό για να βράσει στο δοχείο και μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Μετά το μαγείρεμα, αποστραγγίστε τα, αλλά μην βιαστείτε με νερό – η σάλτσα θα βελτιωθεί.
3″ Προετοιμασία σάλτσας κρέμας
- Κόψτε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες.
- Διαλύστε το βούτυρο στο τηγάνι και τηγανίζετε τα κρεμμύδια μαζί με τα μανιτάρια.
- Μόλις τα μανιτάρια πάρουν χρυσό καφέ χρώμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι, κρέμα, γάλα και παρμεζάνα.
- Ανακατέψτε και αφήστε το να φουσκώνει σε χαμηλή φωτιά.
4″ Ο συνδυασμός όλων των συστατικών
- Προσθέστε τηγανητό κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε.
- Προσθέστε τα ζυμαρικά κοτόπουλου, θερμαίνετε σύντομα και αφήστε τη σάλτσα να μειωθεί ελαφρώς.
- Σερβίρετε πασπαλισμένο με φρέσκο μαϊντανό και παρμεζάνα.
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη αλμυρή λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
