Ενώ η εποχή των φράουλας εξακολουθεί να είναι ενεργοποιημένη, αξίζει να χρησιμοποιήσετε αυτό το εποχιακό φρούτο στο έπακρο. Φροντίστε να προετοιμάσετε αυτό το φανταστικό κέικ, το οποίο θα ευχαριστήσει την τραγανή βάση, τον λεπτό αφρό και το ζελέ φράουλας. Δεν μπορείτε να φανταστείτε έναν καλύτερο συνδυασμό. Δείτε τη συνταγή.
Τα κέικ χωρίς ψήσιμο είναι η ιδανική επιλογή για το καλοκαίρι. Συνήθως προετοιμάζονται γρήγορα, απλά και ειδικά χωρίς να ενεργοποιούν το φούρνο. Ένα παράδειγμα ενός τέτοιου επιδόρπιο είναι αυτό το επιδόρπιο, το οποίο θα είναι η ιδανική επιλογή για ζεστές μέρες. Είναι ελαφρύ, η κρεμώδη συνέπεια είναι απόλυτα αναζωογονητική και είναι δύσκολο να σταματήσει σε ένα κομμάτι. Εξαφανίζεται με ταχύτητα αστραπής και στο τελευταίο δάγκωμα.
Συστατικά στο κέικ Mousse Jelly Mousse Strawberry
Το κέικ αποτελείται από τρία στρώματα – Βάση μπισκότων-chocolate, μους αφρού και ζελέ με φράουλες. Χρησιμοποιούμε φράουλες σε αυτή τη συνταγή. Ωστόσο, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με σμέουρα. Ποια προϊόντα θα χρειαστεί να προετοιμάσουμε αυτό το κέικ χωρίς ψήσιμο;
Συστατικά με βάση:
- 280 g μπισκότων χωρίς ζάχαρη
- 350 g κρέμας καρυδιού-σοκολάτας (όπως Nutella ή Nugeta)
Μους μους:
- 500 g 30 % κρέμα γάλακτος
- 350 g ελληνικού γιαουρτιού
- 250 g Vody
- 50 g ζάχαρης σε σκόνη
- 1 πακέτο ζελέ φράουλας
Συστατικά για φράουλες σε ζελέ:
- 500 g Vody
- 500 g φράουλας
- 2 πακέτα ζελατίνης φράουλας
Φράουλα ζελέ Mousse Cake – Μέθοδος προετοιμασίας
- Για να προετοιμάσετε ένα μους cheesecake φράουλας, πρώτα αλέθουν μπισκότα στον επεξεργαστή τροφίμων. Τα μπισκότα μπορούν επίσης να χυθούν σε μια τσέπη και να τα συνθλίψουν με έναν κύλινδρο ή μια φέτα.
- Ρίξτε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε ένα μπολ και τα ανακατέψτε με την κρέμα καρυδιού-σοκολάτας.
- Στη συνέχεια, γλείψτε το καλούπι ψησίματος με διαστάσεις 24 x 24 cm χαρτί ψησίματος. Διαδώστε ομοιόμορφα τον πυθμένα με το προετοιμασμένο θεμέλιο.
- Προετοιμάστε το μους αφρού στο επόμενο βήμα. Πρώτον, διαλύστε το ζελέ σε βραστό νερό και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, ρίξτε την κρέμα κρέμας σε ένα μπολ, προσθέστε σκόνη ζάχαρης και μαστίγιο μέχρι να πυκνώσει.
- Στη συνέχεια, προσθέστε ελληνικό γιαούρτι και ψύχεται αλλά όχι στερεοποιημένο ζελέ. Ανακατέψτε μέχρι να συνδεθούν όλα.
- Ρίχνουμε το προκύπτον αφρό μους στο κάτω μέρος ενός μη φημισμένου κέικ και το βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα.
- Προετοιμάστε ζελέ φράουλας 30 λεπτά πριν από το τέλος της ψύξης επιδόρπιο. Ρίξτε τη ζελατίνη σε 250 g βρασμού νερού, ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τις μισές φράουλες με το υπόλοιπο νερό.
- Τοποθετήστε το υπόλοιπο μισό από τις φράουλες στο κέικ (μπορείτε να τα κόψετε) και να το ρίξετε σε ένα δροσερό αλλά όχι άκαμπτο ζελέ.
Αφήστε το επιδόρπιο στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Σχετικά άρθρα:
Boston Cheesecake με λευκή σοκολάτα και salk. Είναι τόσο κρεμώδες που λιώνει στο στόμα
Αυτό το κέικ θα παραμείνει στη μνήμη σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μόλις το δοκιμάσετε, θα πετάξετε στα σύννεφα
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
