Δάκρυα ενός αγγέλου - ένα λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο με εύκολη προετοιμασία

Τα “δάκρυα του αγγέλου” είναι ένα ήπιο και νόστιμο επιδόρπιο που προκαλεί την ευθραυστότητα και την ασυνήθιστη γεύση του ονόματός του. Αυτό το επιδόρπιο αποτελείται από τραγανή ζύμη, πλούσια γέμιση τυριού και ανοιχτό λευκό χιόνι, το οποίο μετά το ψήσιμο και την ψύξη δημιουργεί την επίδραση των “δακρύων” στην επιφάνεια. Η συνταγή είναι απλή στην προετοιμασία και το αποτέλεσμα είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλους όσους αρέσουν τα γλυκά ψητά επιδόρπια.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Αν ψάχνετε για άλλα καλούδια με τυρί cottage, φροντίστε να δοκιμάσετε Αγαπημένο τυρί cottage ως κακάο: Εύκολη και γρήγορη προετοιμασία!

Επιδόρπιο “δάκρυα αγγέλου”

Στη ζύμη:

300 g αλεύρι ημι -φλόγας
1 αυγό
150 g βουτύρου
100 g ζάχαρης
1 σκόνη ψησίματος
2 κουταλιές γάλακτος

Για τη γέμιση:

2 καμπύλες στο δίσκο
1 μεγάλο λευκό γιαούρτι (500 g)
3 DCL γάλακτος
1 σκόνη κρέμας βανίλιας
3 κρόκοι αυγών
1 DCL πετρελαίου
100 γραμμάρια ζάχαρης

Στο χιόνι:

3 λευκά
3 (έως 4) κουτάλια ζάχαρης σιμιγδίων

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία της ζύμης: Ανακατέψτε το αλεύρι με ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, προσθέστε αυγά, βούτυρο και γάλα. Φτιάξτε μια ομαλή ζύμη. Τραβήξτε τη ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος.

2. Προετοιμασία της πλήρωσης: Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το τυρόπηγμα, το γιαούρτι, το γάλα, τη σκόνη κρέμας, τους κρόκους αυγών, το λάδι και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά μέχρι το μείγμα να είναι ομοιογενές. Ρίξτε τη γέμιση στη ζύμη.

3. Ψήσιμο: Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά.

4. Προετοιμασία χιονιού: Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών με ζάχαρη σε στερεό χιόνι. Εάν θέλετε τα “δάκρυα” να είναι πιο έντονα, διαλύστε πρώτα τη ζάχαρη στα ασπράδια αυγών πριν χτυπήσετε.

5. Ολοκλήρωση: Μετά από 30 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το φούρνο, απλώστε ομοιόμορφα το λευκό χιόνι στην επιφάνεια και επιστρέψτε το στο φούρνο. Ψήστε μέχρι το χιόνι να γίνει χρυσό.

6. Δημιουργία δακρύων: Αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει, ιδανικά στο ψυγείο. Τα δάκρυα σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ψύξης.

Δοκιμάστε επίσης:

Σύναψη

Το επιδόρπιο “Angel Tears” είναι ένα τέλειο παράδειγμα για το πώς κάτι πραγματικά ξεχωριστό και αξέχαστο μπορεί να δημιουργήσει από απλά συστατικά. Αυτό το επιδόρπιο θα γίνει η υπερηφάνεια κάθε εορταστικής ευκαιρίας ή θα χρησιμεύσει ως μια μεγάλη απογευματινή ψυχαγωγία. Απολαύστε τη μοναδική του γεύση με την οικογένεια και τους φίλους σας.

Καλή όρεξη!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.