Στο σημερινό άρθρο σας φέρνουμε μια μεγάλη συνταγή για δάκρυα του αγγέλου. Μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο εάν θέλετε μια γλυκιά λιχουδιά και θέλετε να απολαύσετε τη χαρά του ψησίματος και του καλού φαγητού.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Δάκρυα ενός αγγέλου
Τι χρειαζόμαστε:
Στη ζύμη:
- 300 g αλεύρι ημι -φλόγας
- 1 αυγό
- 150 g βουτύρου
- 100 g ζάχαρης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το stevi ή άλλο γλυκαντικό)
- 1 σκόνη ψησίματος
- 2 κουταλιές γάλακτος
Για τη γέμιση:
- 2 καμπύλες
- 1 μεγάλο λευκό γιαούρτι
- 3 DCL γάλακτος
- 1 σκόνη κρέμας βανίλιας
- 3 κρόκοι αυγών
- 1 DCL πετρελαίου
- 100 g ζάχαρης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξανά το stevia ή άλλο γλυκαντικό)
Πώς προχωρούμε:
1. Πρώτον, προετοιμάστε όλα τα συστατικά και αφήστε τα περίπου σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και ζάχαρη (ή stevia) σε ένα μπολ.
3. Προσθέστε τα αυγά και το βούτυρο σε φέτες και ανακαλύψτε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή, απαλή μάζα.
4. Εάν η ζύμη εμφανιστεί ξηρή, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και λυγιστείτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή και συμπαγής μάζα.
5. Τυλίξτε τη ζύμη σε δίσκο ψησίματος.
6. Ανακατέψτε τις καμπύλες με γιαούρτι, γάλα και σκόνη κρέμας σε ένα μπλέντερ.
Σας προτείνουμε: Γαλαξία που αγαπάμε: Χωρίς συζήτηση, αυτό είναι το καλύτερο επιδόρπιο τυρόπηγμα κάτω από τον ήλιο
7 Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με λάδι και ζάχαρη (ή stevia) και ρίξτε σε ένα μπλέντερ.
8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να προκύψει μια ομαλή και κρεμώδη γέμιση.
9, ρίξτε τη γέμιση στην προετοιμασμένη ζύμη και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά έως 180 μοίρες ανάλογα με το φούρνο.
10. Ενώ το κέικ ψήνεται, προετοιμάστε το λευκό χιόνι – χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι το στερεό χιόνι.
11. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο και εφαρμόστε το λευκό χιόνι στην επιφάνεια. Βάλτε πίσω στο φούρνο και ψήνετε μέχρι το χιόνι στην επιφάνεια αξίζει τον κόπο.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
