Ο σημερινός καφές Quickie – ένα εύκαμπτο κούπα με τυρί cottage θα σας μαγέψει σίγουρα. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση και σίγουρα θα σας παρακαλέσει όχι μόνο τους γευστικούς σας γευστικούς, αλλά και τους αγαπημένους σας.
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη κακάο:
- 1 κούπα απλού αλεύρου
- 1 φλιτζάνι χοντρό αλεύρι
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρης
- 1 κούπα γάλακτος
- 3/4 κούπα πετρελαίου (ακόμη και 1/2)
- 1 σκόνη ψησίματος
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- Φλούδα λεμονιού
Curo -Chopy:
- 2 καμπύλες, έδωσα κύβους
- 3/4 φλιτζάνι ζάχαρης
- 1 κούπα γάλακτος
- 1 πουτίγκα βανίλιας (μόνο σκόνη)
- 1 ζάχαρη βανίλιας
- 2 αυγά
Πώς προχωρούμε:
1) Προετοιμάστε πρώτα τη ζύμη κακάου. Ανακατέψτε το ομαλό και χοντρό αλεύρι με ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, ζάχαρη βανίλιας και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε αυγά, γάλα και λάδι και ανακατέψτε καλά μέχρι να πάρετε μια ομαλή ζύμη.
2) Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε στη ζύμη. Ρίξτε ένα μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σε ένα ταψί με χαρτί με χαρτί και κρατήστε την κούπα ζύμης κακάου.
3) Τώρα ξεκινήστε την προετοιμασία της πλήρωσης του τυρόπηγμα. Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με ζάχαρη, γάλα, ζάχαρη βανίλιας και πουτίγκα βανίλιας. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε ένα ομαλό μίγμα.
4) Ρίξτε το μείγμα τυρόπηγμα προσεκτικά πάνω από τη ζύμη κακάο στο ταψί.
5) Στη συνέχεια, το ζιγκ -ζαγκ είναι εμποτισμένο με το υπόλοιπο της ζύμης κακάο στην κορυφή του μείγματος τυρόπηγμα.
6) Ψήστε στους 170-180 ° C για περίπου 40 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο) έως ότου το κέικ είναι χρυσό και στερεό στην αφή.
7) Αφήστε το κέικ να κρυώσει και στη συνέχεια μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να σερβίρετε με τα αγαπημένα σας συνημμένα.
