Ξεκινήστε την ημέρα σας με νόστιμη τορτίγια, η οποία συνδυάζει ένα χνουδωτό μείγμα αυγών, λιωμένο τυρί και τραγανή φρέσκα λαχανικά. Αυτή η συνταγή είναι μια ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και θρεπτικό πρωινό που θα τροφοδοτεί και θα δώσει ενέργεια για όλο το πρωί.
Η προετοιμασία είναι εύκολη, η γεύση αξέχαστη και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει όλες τις αισθήσεις σας.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Χρυσή τορτίγια γεμιστό με μείγμα αυγών, τυρί και λαχανικά
Τι χρειαζόμαστε:
Βάση:
- 1-2 tortillas (σύμφωνα με το μέγεθος)
Μείγμα αυγών:
- 2 αυγά
- αλάτι (για γεύση)
- μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 κλαδάκια πράσινα κρεμμύδια
Πλήρωση:
- 70 g τυριού μοτσαρέλα (τριμμένο)
- 1 μικρή ντομάτα
- ½ κόκκινες πιπεριές
- Φύλλα φρέσκου σπανάκι (για γεύση)
- 2 φέτες τυριού (π.χ. Edam ή Cheddar)
Να τηγανίζουμε:
Πώς προχωρούμε:
🔸 1. Προετοιμασία συστατικών:
Τυρί mozzarella. Πλύνετε τις ντομάτες και το πιπέρι και κόψτε σε λεπτές τροχούς. Προετοιμάστε φρέσκα φύλλα σπανάκι.
🔸 2. Μείγμα αυγών:
Ανακατέψτε τα αυγά με αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά.
🔸 3.
Διαλύστε το βούτυρο στο τηγάνι. Ρίξτε το μείγμα αυγών και τηγανίστε για περίπου 1 λεπτό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να αρχίσει το μίγμα.
🔸 4. Προσθέστε tortillas:
Τοποθετήστε την τορτίγια σε ένα μερικώς άκαμπτο μείγμα αυγών και ψητό για ένα λεπτό, έτσι ώστε το μείγμα αυγών να είναι καλά συνδεδεμένο με την τορτίγια.
🔸 5. Γεμίζοντας τορτίγες:
Γυρίστε προσεκτικά την τορτίγια. Τοποθετήστε το τριμμένο μοτσαρέλα, ντομάτες, πιπέρι, σπανάκι και φέτες τυριού στο μισό.
🔸 6. Ολοκλήρωση:
Διπλώστε την τορτίγια στο μισό και ψήνετε και από τις δύο πλευρές για περίπου 1-2 λεπτά στη μεσαία θερμότητα μέχρι το χρυσό καφέ.
🔸 7. Εξυπηρέτηση:
Αφήστε την τελική τορτίγια να κρυώσει για λίγο και να το σερβίρει με γεύση και χαρά.
💡 Συμβουλές βελτίωσης:
- Για μια πιο έντονη γεύση μπορείτε να προσθέσετε φέτες αβοκάντο ή φρέσκο βασιλικό.
- Πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους τυριών για διαφορετικές παραλλαγές γεύσης.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=yrjtutnby7m
