Επιστρέψτε στην παιδική σας ηλικία με αυτή τη νόστιμη συνταγή για τρεις έγχρωμες φέτες με τυρί cottage. Κάθε στρώμα αντιπροσωπεύει μια μοναδική γεύση και υφή που εναρμονίζεται τέλεια. Το σκοτεινό κακάο, το κρεμώδες τυρόπηγμα και το φως φωτός συνδυάζονται σε ένα τέλειο επιδόρπιο που όλοι θα αγαπήσουν.
Συστατικά:
Σκοτεινή ζύμη:
- 30 DKG Semi -flour
- 10 dkg λιωμένο βούτυρο
- 10 DKG ζάχαρης
- 5 κουταλιές του κρύου νερού
- 1 αυγό
- 3 κουταλιές της σούπας κακάο
- Μισή βόμβα
Στρώμα τυρόπηγμα:
- 50 DKG τυρόπηγμα (μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα, ήρεμα μέχρι 3 κύβους)
- 13 DKG Sugar Icing
- 2 κρόκοι αυγών
Ελαφρύ στρώμα:
- 20 DKG Semolina
- 25 DKG SEMI -FLOUR
- Μισή βόμβα
- Μισό ποτήρι λάδι
- 6 κουταλιές της σούπας κρύο νερό
- 3 αυγά
- 2 λευκά (παραμένουν από το στρώμα τυρόπηγμα)
Διαβάστε επίσης:
Διαδικασία:
- Ξεκινήστε με σκοτεινή ζύμη: Ανακατέψτε το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το νερό, τα αυγά, το κακάο και τη σκόνη ψησίματος. Διαδώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του ταψιού.
- Προετοιμάστε ένα στρώμα τυρόπηγμα: Ανακατέψτε το τυρόπηγμα, τη ζάχαρη άλατος και τους κρόκους αυγών. Διαδώστε ομοιόμορφα το στρώμα του τυρόπηγμα στη σκοτεινή ζύμη.
- Τέλος, προετοιμάστε ένα ελαφρύ στρώμα: ανακατέψτε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, το λάδι, το νερό, τα αυγά και τα ασπράδια αυγών. Ρίξτε αυτό το μείγμα φωτός πάνω από το στρώμα τυρόπηγμα.
- Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά, ή έως ότου η ζαχαροπλαστική είναι χρυσή καφέ και μαγειρεμένη.
Σύσταση:
Οι πολύχρωμες φέτες με τυρί cottage είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο για διάφορες γιορτές, πάρτι γενεθλίων ή μόνο για το απόγευμα της Κυριακής. Έχουν μεγάλη γεύση τη δεύτερη μέρα, αν διαρκεί!
