Βήμα προς βήμα σας παρουσιάζουμε μια υπέροχη συνταγή για χωριάτικες πατάτες για τους πολυάσχολους. Αυτό το υπέροχο πιάτο θα χρειαστεί μόλις λίγα λεπτά για να ετοιμαστεί και θα αποτελέσει ένα νόστιμο υγιεινό γεύμα που εγγυημένα θα σας χορτάσει με την απίστευτη τραγανότητά του. Μην περιμένετε τίποτα και ξεκινήστε την προετοιμασία πριν να είναι πολύ αργά, κάθε αρχάριος μάγειρας και σεφ μπορεί να το κάνει!
Αν έχετε κι εσείς μια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να μας την πείτε στην ομάδα Prima Cookbook στο Facebook και επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspirations, όπου θα βρίσκετε καθημερινά πολλές υπέροχες συνταγές.
Αν ψάχνετε για περισσότερη νοστιμιά με πατάτες, δοκιμάστε οπωσδήποτε το Πατάτες ενορίας..
Χωριάτικες πατάτες με μπέικον
Τι θα χρειαστούμε:
- 10 πατάτες
- 2-3 κουταλιές λάδι για το τηγάνισμα
- 450 γραμμάρια μπέικον
- αλάτι – για γεύση
- 2 κόκκινα κρεμμύδια
- 6 σκελίδες σκόρδο
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι – για γεύση
Άλλα:
- φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό – για τη διακόσμηση και το πασπάλισμα
- ξινή κρέμα
Πώς προχωράμε:
1. Πλένουμε τις πατάτες και τις μαγειρεύουμε στη φωτιά σε μια κατσαρόλα με νερό για 20-25 λεπτά. Στη συνέχεια τις στραγγίζετε, τις ξεφλουδίζετε από τη φλούδα και τις κόβετε σε μέτρια κομμάτια.
2. Κόψτε το μπέικον σε μικρά κομμάτια – τηγανίστε το σε μέτρια φωτιά σε λίγο λάδι μέχρι να ροδίσει.
3. Στη συνέχεια αλατίζετε και προσθέτετε το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι – ανακατεύετε και στη συνέχεια προσθέτετε το μισοκομμένο σκόρδο – ανακατεύετε ξανά.
4. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα ταψί, πασπαλίστε με αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλεσμένο κόκκινο πιπέρι – ανακατέψτε απαλά χωρίς να τις πολτοποιήσετε πολύ.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε το τηγανητό μπέικον με το κόκκινο κρεμμύδι – ανακατέψτε απαλά.
6. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λεπτά στους 190 °C ή μέχρι να ροδίσουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
7. Αφού ψηθούν, σερβίρετε τα με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και ξινή κρέμα, και το κυριότερο, με αγάπη και πολλή γεύση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook Salty Recipe Inspiration, όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Αν ψάχνετε για άλλη μια αλμυρή λιχουδιά, δοκιμάστε οπωσδήποτε την επόμενη συνταγή μας:
