Ξέρετε τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό γεύμα και δεν θέλετε να περάσετε πολύ χρόνο στην κουζίνα; Βήμα προς βήμα Θα σας παρουσιάσουμε μια μεγάλη συνταγή για χοιρινό φιλέτο με σάλτσα και πατάτες. Η προετοιμασία αυτού του υπέροχου γεύματος θα διαρκέσει μόνο λίγα λεπτά και θα δημιουργήσετε ένα υπέροχο πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Λεπτή κούκλα σε νόστιμη λεπτή σάλτσα με σπιτικές πατάτες. Nebíčko στο στόμα και σε ένα πιάτο!
Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα boletus και πατάτες
Τι χρειαζόμαστε:
Συστατικά:
- 5-6 μεσαίου μεγέθους πατάτες
- Άνοιξη κρεμμυδιού – για γεύση
- 1 κιλά χοιρινό φιλέτο
- 1 γαρίφαλο σκόρδου
- Αλάτι – Για γεύση
- μαύρο πιπέρι – για γεύση
- Rosemary – Για γεύση
Αλλος:
- Λάδι – για τηγάνισμα
- Μερικά κομμάτια βουτύρου
Σάλτσα:
- 1 DL λευκό κρασί
- 2 dl ζωμό
- 400 G Suchohrib Brown
- 1/2 κουταλιά της σούπας ομαλό αλεύρι
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε τις καθαρισμένες πατάτες σε μάρκες, κρεμμύδι και μικρό σκόρδο.
2. Σπάστε και κόψτε το φιλέτο χοιρινού κρέατος, στη συνέχεια πασπαλίστε με αλάτι, μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο – τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με ζεστό λάδι και από τις δύο πλευρές σε χρυσό καφέ, μεταφέρετε τα στο ψησίμα και προσθέστε κομμάτια βουτύρου – κάλυμμα με αλουμινόχαρτο.
3. Ρίξτε 1 dl λευκού κρασιού στο ίδιο τηγάνι και προσθέστε μια φέτα βουτύρου – μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια ρίξτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ξήρανση σε φέτες, εποχή με αλάτι, μαύρο πιπέρι και τελικά προσθέστε ομαλό αλεύρι – μίγμα και ρίξτε σε μια ήπια φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με κρεμμύδια – ανακατέψτε και σεζόν με σκόρδο.
4. Σερβίρετε κούκλα χοιρινού κρέατος με σάλτσα μανιταριών με πατάτες και ειδικά με αγάπη και μεγάλη γεύση.
Φίλοι σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=3QMPVMG
