Χάρη στην τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό τους, είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Εξαφανίζονται από το πιάτο σε λίγο.

Τι μπορείτε να προετοιμαστείτε από τα αυγά; Παρόλο που υπάρχουν πολλά σχέδια στο διαδίκτυο, ένας από αυτούς ξεχωρίζει. Το φαγητό είναι πραγματικά εξαιρετικό, οπότε αξίζει να προετοιμαστείτε ένα διπλό τμήμα. Κάποιος εξαφανίζεται σε λίγα λεπτά.

Τα αυγά της Σκωτίας είναι ένα κλασικό πιάτο, που ταιριάζει όχι μόνο για πρωινό, αλλά και ως αναψυκτικό για εορτασμούς και σημαντικές ευκαιρίες. Η ιστορία τους χρονολογείται από τον 18ο αιώνα, όταν εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στη Βρετανία. Δεν είναι τίποτα άλλο από τα σκληρά -βρασμένα αυγά που είναι επικαλυμμένα με κιμά, σε ένα ψωμί και τελειώνουν με το τηγάνισμα σε λάδι. Χάρη στην τραγανή κρούστα και το ζουμερό εσωτερικό τους, είναι πολύ δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Αν και η προετοιμασία μπορεί να φαίνεται περίπλοκη, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο.

Σκωτσέζικα αυγά – συνταγή. Ο παραδοσιακός τρόπος τραγανού φαγητού

Τέτοια αυγά θα κάνουν μια αναταραχή σε κάθε τραπέζι. Χάρη σε απλά συστατικά και απλές συνταγές, η προετοιμασία τους στο σπίτι θα είναι μια ευχαρίστηση.

Συστατικά:

500 g κιμά κρέατος
12 μεσαία αυγά
μεσαία κόκκινο κρεμμύδι
2 πικάντικη μουστάρδα
240 g ψίχουλα
120 g απλού αλεύρου
Φρέσκο μαϊντανό
αλάτι και πιπέρι για γεύση
Τηγάνι

Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά της Σκωτίας; Βήμα προς βήμα στο τέλειο πιάτο

Η προετοιμασία των αυγών της Σκωτίας είναι ένα παιχνίδι. Μετά το τηγάνισμα, μπορείτε να τα σερβίρετε με διάφορες σάλτσες, όπως μουστάρδα, χρένο ή κλασική μαγιονέζα. Είναι επίσης ιδανικά για ελαφριά σαλάτα ή ψωμί.

Μέθοδος προετοιμασίας:

Τοποθετήστε 10 αυγά σε μια κατσαρόλα νερού και μαγειρέψτε τα σκληρά (αφήστε το να μαγειρέψετε για περίπου 8-9 λεπτά). Τότε τα δροσίστε και ξεφλουδίστε τους.
Τοποθετήστε το κιμά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το λεπτό και προσθέστε το στα συστατικά μαζί με τη μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά.
Τυλίξτε τα βραστά αυγά με προετοιμασμένο κιμά και διαμορφώστε τις μπάλες.
Ανακατέψτε τα υπόλοιπα 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε τα ψωμιά στο άλλο μπολ και αλεύρι ολικής αλέσεως στο τρίτο μπολ. Πρώτα τυλίξτε κάθε μπάλα σε αλεύρι, στη συνέχεια απορροφήστε το αυγό και τελικά στα ψωμιά.
Ρίξτε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και θερμαίνετε το σε χαμηλή φωτιά. Τοποθετήστε τα στο λάδι και τηγανίστε από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσή καφέ.
Μετά το τηγάνισμα, αφαιρέστε τα και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο με επένδυση με χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Απολαύστε τα!