Bean Pods με καπνιστό γόνατο και κρέμα 🍲

Σούπα φασολιών με καπνιστό γόνατο και κρέμα είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που ζεσταίνει και τροφοδοτεί. Ο συνδυασμός λεπτής κρέμας, αρωματικού σκόρδου και αρωματικού καπνιστού κρέατος δίνει στη σούπα μια μοναδική γεύση. Τα Pods Bean της δίνουν μια ευχάριστη υφή και φρεσκάδα. Αυτή η σούπα είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογενειακό μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και έχει τα καλύτερα γεύματα με ένα κομμάτι φρέσκιας ζύμης ή καυτή πιπεριά.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Bean Pods με καπνιστό γόνατο και κρέμα

Τι χρειαζόμαστε:

Μια κατσαρόλα 5-6 λίτρων:

800 g πράσινα φασόλια
500 g καπνιστό γόνατο
2 κρεμμύδια
2 καρότα
6-8 σκελίδες σκόρδου
2-3 αποφλοιωμένες ντομάτες (φρέσκα ή κονσερβοποιημένα)
4-5 κουταλιές λαδιού
400 ml κρέμας (λεπτά 24 % λίπος)
1 δέσμη φρέσκου μαϊντανού
αλάτι στη γεύση

Πώς προχωρούμε:

1. Κόψτε το καπνιστό γόνατο σε κύβους.

2. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο γόνατο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, κομμένα καρότα και λάδι στο δοχείο (5-6 λίτρα). Προσθέστε αλάτι στη γεύση. Ανακατέψτε τη μεσαία φλόγα για περίπου 6-7 λεπτά, συχνά ανακατεύετε.

3, ρίξτε 3-4 λίτρα ζεστού νερού, ανακατέψτε και καλύψτε με ένα καπάκι. Μαγειρέψτε σε μεσαία φλόγα για περίπου 20 λεπτά.

4. Εν τω μεταξύ, κόψτε τα λοβό φασολιών σε κομμάτια μήκους 3-4 cm. Κόψτε τις αποφλοιωμένες ντομάτες σε μικρά κομμάτια.

5. Προσθέστε φασόλια και ντομάτες στο δοχείο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 15-20 λεπτά έως ότου τα φασόλια είναι μαλακά (γεύση).

6 Βάλτε την κρέμα και τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου στο μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα.

7. Σταδιακά ρίξτε το ζεστό ζωμό της σούπας (περίπου 2 κουταλιές ταυτόχρονα), ανακατεύετε πάντα με ένα χτύπημα για να αποτρέψετε την κρέμα να σταδιακά tempera και να μην συγκρουστεί. Συνεχίστε έως ότου το μπολ είναι σχεδόν γεμάτο.