Η παραδοσιακή μαρινάδα κοτόπουλου μερικές φορές δεν είναι αρκετή. Εάν έχετε ήδη βαρεθεί με κλασικά γούστα, δοκιμάστε μια νέα συνταγή που θα διαφοροποιήσει το καθημερινό σας δείπνο. Ο συνδυασμός αρωματικών μπαχαρικών με γάλα καρύδας θα εγγυηθεί ένα από τα καλύτερα γεύματα.

Πριν από λίγο καιρό αποφάσισα να αρχίσω να πειραματίζομαι στην κουζίνα. Δεδομένου ότι δεν ήθελα να περιορίσω τον εαυτό μου σε παραδοσιακούς συνδυασμούς, βρήκα μια συνταγή για το Juicy Chicken σε μια ενδιαφέρουσα μαρινάδα που ονομάζεται “Coconut Milk”. Στην αρχή ήμουν σκεπτικός, αλλά όταν δοκιμάσαμε το κρέας, ήξερα αμέσως ότι έπρεπε να εμφανιστεί στο τραπέζι τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Τα ψητά μηρού κοτόπουλου εμποτίζονται με γάλα καρύδας με καρότο και μπαχαρικά είναι μια συνταγή που κυριάρχησε στο σπίτι μου.

Πώς να προετοιμάσετε τους καλύτερους μηρούς κοτόπουλου; Το μυστικό είναι στη μαρινάδα

Για να προετοιμάσετε τους καλύτερους μηρούς, αξίζει να δώσετε προσοχή στα συστατικά. Η αρωματική μαρινάδα που βασίζεται σε γάλα καρύδας, κάρυ, κουρκούμη και πιπέρι είναι ένα χτύπημα. Το κρέας δίνει ένα μοναδικό βάθος γεύσης και ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Συστατικά:

  • κιλό ποδιών κοτόπουλου,
  • 400 mL γάλακτος καρύδας,
  • 3 καρότα,
  • 3 σκελίδες σκόρδου,
  • 4 κουταλάκια του κουταλιού κάρυ,
  • κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη,
  • μισό κουταλάκι του γλυκού πιπέρι,
  • κουταλάκι του γλυκού γλυκού πιπέρι,
  • κουταλάκι του γλυκού μέλι,
  • αλατοπίπερο,
  • ένα κλαδί δεντρολίβανου,
  • ελαιόλαδο.

Οι μηροί κοτόπουλου από το φούρνο. Εξαιρετικά ζουμερό και γεμάτο γεύση

Αυτό το ψητό κοτόπουλο στο φούρνο είναι πάντα επιτυχημένο. Χάρη στη σύντομη θερμική επεξεργασία, δηλαδή φρυγανίζοντας τους μηρούς στο τηγάνι πριν από το ψήσιμο, το δέρμα είναι τραγανό και το εσωτερικό του κρέατος ζουμερό. Είναι ένα ιδανικό γεύμα για ένα οικογενειακό δείπνο που θα ευχαριστήσει τα παιδιά και τους ενήλικες.

@itsmarianova

Γλουτένη και γαλακτοκομικά χωρίς καρύδα κοτόπουλο ψωμί 👏🏼 Αυτό είναι το απόλυτο τεμπέλης κορίτσι, αλλά υψηλή προσπάθεια γεύση δείπνο για τη γλουτένη μου και τα γαλακτοκομικά προϊόντα μου. Δεν μπορούσα να το συστήσω αρκετά για ένα εύκολο δείπνο εβδομάδας (που είναι επίσης εξαιρετικό ως προετοιμασία γεύματος). Συστατικά: – 4 μηροί κοτόπουλου ή στήθη – εποχή σε άφθονο αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη και 1 κουταλάκι του σούπας καπνιστών συστατικών σάλτσας πάπρικα. – 270mls (ή πλησιέστερο ισοδύναμο) κρέμας καρύδας – 1 φλιτζάνι λαχανικών/κοτόπουλου – 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας – 1/2 κρεμμύδι – 3 σκελίδες σκόρδου – ένα τεμάχιο τζίντζερ – αλάτι για να δοκιμάσετε άλλα συστατικά. – Φρέσκο ​​βότανο της επιλογής σας: Χρησιμοποίησα κόλιανδρο – περισσότερη κρέμα καρύδας ή κατευθυνόμενες κατευθύνσεις γιαουρτιού. – Προθερμάνετε το τηγάνι σας με λάδι αβοκάντο, στη συνέχεια καφέ καφέ σας με τους καρυκεύματα κοτόπουλου σας – κάποτε ροδίστε, αφαιρέστε το κοτόπουλο και προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το τζίντζερ και το απόθεμα veggie για να απομακρύνετε το τηγάνι – κάποτε μαγειρεμένο (περίπου 3 λεπτά) προσθέστε στην ντομάτα Επικόλληση, κρέμα καρύδας και αλάτι – Προσθέστε το 1TSP της ρίγανης και συνεχίστε να αλάτι το πιάτο για να δοκιμάσετε – μόλις η κρέμα καρύδας σιγοβράζει στη σάλτσα για λίγα λεπτά, προσθέστε το κοτόπουλο πίσω και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά – αφαιρέστε Μόλις η σάλτσα έχει παχυνθεί (μετά από περίπου 5 λεπτά μαγειρέματος σε μέτρια φωτιά) – σερβίρετε σε ένα κρεβάτι από γιασεμικό ρύζι με ένα φρέσκο ​​πασπαλίζο του κόλιανδρου (ή το βότανο της επιλογής σας) και είτε κρέμα καρύδας/χωρίς φλόγα γιαούρτι που είναι όλα … μπορώ να εγγυηθώ Είναι Suuuper Simple & Delish! Απολαύστε 🫶🏽 #HealthyDinner #ChickEnRecipes #DairyFreeRecipes #DairyFree #GlutenFree #GlutenFreeRecipes #HealthyDinners #CoconutCream #Wholefood

♬ Τι δεν θα κάνεις για αγάπη – Μπόμπι Κάλντγουελ

Μέθοδος προετοιμασίας:

Ξεφλουδίστε το καρότο και κόψτε σε φέτες, πιέστε το σκόρδο μέσω του τύπου. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γάλα καρύδας με κάρυ, κουρκούμη, καυτές πιπεριές, μέλι, αλάτι και πιπέρι. Αυτό θα δημιουργήσει μια μαρινάδα. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε το κρέας πάνω του για λίγα λεπτά έως ότου η κρούστα είναι ελαφρώς μανιτάρια. Εάν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να πάτε κατευθείαν στο ψήσιμο. Τοποθετήστε τους μηρούς σας στο φούρνο, προσθέστε καρότα, σκόρδο και δεντρολίβανο. Ρίξτε τα πάντα στην προετοιμασμένη μαρινάδα. Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί για περίπου μία ώρα. Τοποθετήστε το μπολ σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C και ψήνετε για περίπου 60 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό με το αγαπημένο σας πιάτο, όπως ρύζι, ψημένα λαχανικά ή σαλάτα.

Σχετικά άρθρα:

Η μισή Αμερική τρώει αυτή την πράσινη σάλτσα για κρέας. Εγκαταλείπετε το κέτσαπ και τη μουστάρδα της

Vinaigrette Sauce – συνταγή. Πολλοί άνθρωποι προσθέτουν ένα συγκεκριμένο στοιχείο – είναι σχεδόν ένα έγκλημα

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.