Ένα τέτοιο κέικ είναι ένα νόστιμο επιδόρπιο που είναι γνωστό για πολύ καιρό. Χαρακτηρίζεται από ένα χαρακτηριστικό σχήμα που μοιάζει με κύματα νερού. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για εορταστικές εκδηλώσεις και σημαντικές γιορτές, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να το προετοιμάσετε όποτε παίρνετε μια γεύση για ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο.
Η προετοιμασία του κέικ παίρνει λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Το επιδόρπιο αποτελείται από διάφορα στρώματα που περιέχουν δύο μπισκότα σφουγγαριών, φρούτα – συνήθως μήλα ή κεράσια, κρέμα πουτίγκα και σοκολάτα. Τα μεμονωμένα στρώματα του επιδόρπιο είναι διατεταγμένα για να δημιουργήσουν μια απομίμηση των κυμάτων, γεγονός που αυξάνει περαιτέρω την οπτική έλξη και ενθαρρύνει τη γεύση.
Δούναβη – μια παλιά συνταγή που εξακολουθεί να είναι μοντέρνα. Από πού προέρχεται το επιδόρπιο;
Η διακριτική δομή της ζύμης, η οποία δημιουργείται από την αλληλογραφία των φωτεινών και σκοτεινών στρωμάτων, είναι ένα χαρακτηριστικό χαρακτηριστικό του επιδόρπιο που ονομάζεται κύματα του Δούναβη. Η παλιά συνταγή προέρχεται από την αυστριακή και την ουγγρική κουζίνα, όπου εξαπλώθηκε σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Σλοβακίας. Το επιδόρπιο είναι γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εμφανίζεται συχνά στους πίνακες κατά τη διάρκεια των διακοπών, των ονομάτων και άλλων μεγάλων εορτασμών.
Δούναβη – Συνταγή για ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος. Ξεκινήστε με την προετοιμασία των συστατικών
Αν και αυτό το επιδόρπιο είναι γνωστό, δεν ξέρουν όλοι πώς να προετοιμάσουν νόστιμα κύματα του Δούναβη. Η συνταγή για ένα μεγάλο δίσκο ψησίματος θα ξεκινήσει με την προετοιμασία των πρώτων υλών.
Στη ζύμη:
- 300 g αλεύρι σίτου
- 200 g Masla
- 5 αυγά
- 220 g Cukru
- 13x
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
Κρέμα:
- 200 g Masla
- 150 g ζάχαρης σκόνης
- 500 ml γάλακτος
- 1 πακέτο κρέμας κρέμας
Σε γλάσο σοκολάτας:
- 100 g Masla
- 100 g ζάχαρης σε σκόνη
- 2 κουταλάκια κουταλάκι του κακάου
- 2 κουταλιές νερού
Επίσης:
- κεράσια
Δούναβη – Συνταγή ξεκινώντας προετοιμάζοντας τη ζύμη. Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες
Το επιδόρπιο φαίνεται να είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά δεν είναι καθόλου. Πώς να προετοιμάσετε τα κύματα του Δούναβη;
Η συνταγή αρχίζει με την παρασκευή της ζύμης:
- Ξεχωρίστε τους κρόκους αυγών. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τους κρόκους αυγών με βούτυρο και ζάχαρη σε μια ομαλή μάζα.
- Κοσκίστε το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά με σκόνη ψησίματος. Σταδιακά προσθέστε στους κρόκους και συνεχίστε να ανακατεύετε.
- Ανακατέψτε τα λευκά στον γραφίτη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα whiped λευκά στα άλλα συστατικά και ανακατέψτε απαλά με ένα ξύλινο κουτάλι.
- Διαχωρίστε το μείγμα σε δύο μέρη. Προσθέστε το κακάο σε ένα μέρος και ανακατέψτε καλά.
- Βάλτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος. Διαδώστε το μείγμα φωτός σε ολόκληρη την επιφάνεια του φύλλου και στη συνέχεια απλώστε το μίγμα κακάου πάνω του.
- Ρυθμίστε τα κεράσια και στη συνέχεια βάλτε ένα σκοτεινό μείγμα.
- Τοποθετήστε το φύλλο σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 μοίρες. Μετά από λίγα λεπτά, μειώστε τη θερμοκρασία στους 160 μοίρες και ψήστε για περίπου 45-50 λεπτά.
Δούναβη κύματα – τέλειο επιδόρπιο. Προετοιμάστε το μείγμα πουτίγκα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Ένα από τα στρώματα των οποίων αποτελείται από το κέικ κυμάτων του Δούναβη είναι ένα μείγμα πουτίγκα.
Θα το προετοιμάσετε σύμφωνα με τις παρακάτω οδηγίες:
- Ρίξτε 1/2 φλιτζάνι γάλα και ανακατέψτε τη σκόνη πουτίγκα.
- Μαγειρέψτε το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη σε σκόνη ενώ ανακατεύετε σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέστε την πουτίγκα στο βραστό γάλα και ανακατέψτε μέχρι να πυκνώσει το μείγμα.
- Ανακατέψτε το βούτυρο σε ένα μπλέντερ και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά το δροσερό πουτίγκα σε αυτό. Διαδώστε το τελικό μείγμα πουτίγκα σε ένα κέικ πριν
DAVES DAVES – Το επιδόρπιο φαίνεται δελεαστικό με σοκολάτα. Πώς το προετοιμάζετε;
Το κερασάκι της σοκολάτας είναι η τελική θεραπεία του επιδόρπιο μας των κυμάτων του Δούναβη. Το κέικ φαίνεται πολύ νόστιμο με αυτό και το παρασκεύασμα είναι ένα παιχνίδι.
Μόνο δύο βήματα είναι αρκετά:
- Βάλτε το βούτυρο στο δοχείο και στη συνέχεια προσθέστε τη ζάχαρη σε σκόνη και το νερό όταν λιώνει. Ανακατέψτε καλά.
- Αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε το κακάο και ανακατέψτε για να συνδυάσετε τα συστατικά.
Μετά την ψύξη, στη συνέχεια, ρίξτε την επικάλυψη πάνω από το κέικ και το επιδόρπιο των κυμάτων του Δούναβη έχει τελειώσει.
Σχετικά άρθρα:
Οι χνουδωτές μπάλες εξαφανίζονται γρηγορότερα από ό, τι μπορούν να είναι μαζί. Είναι ψωμί, αλλά μην το σερβίρετε στο κρέας.
Είναι ένα χτύπημα ζεστά Σαββατοκύριακα. Μπορείτε να προετοιμάσετε cheesecake cheesecake σε λίγα λεπτά
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
