Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική του συνταγή για ζωμό, αλλά χωρίς ένα συστατικό το ζωμό δεν μπορεί να κάνει. Πότε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης στο ζωμό; Αξίζει να γνωρίζουμε ότι το χρονοδιάγραμμα της προσθήκης αυτού του μπαχαρικού είναι εξαιρετικά σημαντική.
Το ζωμό είναι ένα πραγματικό κλασικό της σλοβακικής κουζίνας. Το αρωματικό ζωμό μπορεί να παρασκευαστεί από ζωμό κρέατος και λαχανικών. Είναι βρασμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα και αργά για να επισημάνει όλα τα γούστα και τις μυρωδιές. Ωστόσο, ο καθένας δεν συνειδητοποιεί ότι το κλειδί για το τέλειο ζωμό είναι μπαχαρικά. Το μαύρο πιπέρι, το αλάτι, το νέο πιπέρι και τα φύλλα δάφνης είναι απαραίτητα. Το τελευταίο αξίζει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή.
Πότε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης στο ζωμό; Θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα. Διαφορετικά, τα μπαχαρικά θα χαλάσουν τη σούπα.
Το Bay Leaf που προστίθεται στο ζωμό θα επισημάνει τη γεύση και τη μυρωδιά, αλλά θυμηθείτε ότι πρέπει να είναι στο ζωμό για λίγα λεπτά. Διαφορετικά, θα καταστρέψει ολόκληρο το ζωμό.
Πότε να προσθέσετε το φύλλο δάφνης στο ζωμό;
- Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να το προσθέσετε στο δοχείο στην αρχή του μαγειρέματος. Αυτό το μπαχαρικό απελευθερώνει τη γεύση του πολύ γρήγορα και πολύ καιρό διαμονή στη σούπα σε υψηλή θερμοκρασία και στη συνέχεια δίνει στη σούπα μια πικρή γεύση.
Το φύλλο δάφνης πρέπει να προστεθεί έως και 10 λεπτά πριν το βράχο του ζωμού.
Τα φύλλα του κόλπου είναι υγιή; Μην τα εγκαταλείπετε για πάντα
- Φύλλα δάφνης Είναι πηγή μαγνησίου, φωσφόρου, καλίου και σιδήρου, καθώς και βιταμίνες Α και C.
- Έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Τονίζουν την απέκκριση των χυμών και ανακουφίζουν μετεωρισμό και επίσης μειώνουν το σάκχαρο του αίματος.
- Υποστηρίζουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν χαλαρωτικό αποτέλεσμα.
Ωστόσο, θα πρέπει να αποφεύγονται από ανθρώπους που είναι ευαίσθητοι σε αλλεργίες, έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες και άτομα με διαταραχές πήξης αίματος.
Σχετικά άρθρα:
Ρίχνεις στελέχη λαχανικών; Πιθανότατα δεν ξέρετε τι νόστιμο μπορείτε να βγείτε από αυτά
Μην προσθέτετε αλεύρι στη σάλτσα. Υπάρχει ένα καλύτερο και πιο υγιεινό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
