Συχνά παραβλέπουμε αυτό το δυσδιάκριτο και άγρια αναπτυσσόμενο εργοστάσιο. Είναι ένα λάθος επειδή κρύβει πολλά πολύτιμα χαρακτηριστικά και μπορούμε να το κάνουμε μια νόστιμη και υγιή σούπα. Δεν ήταν μάταια ότι οι πρόγονοί μας έχουν ήδη εκτιμήσει αυτό το δείγμα. Σήμερα επιστρέφει στο τραπέζι στην αρωματική έκδοση. Δείτε πώς να προετοιμάσετε μια σούπα τσουκνίδας.
Την άνοιξη αξίζει να χρησιμοποιήσετε τα δώρα της φύσης. Ένας από αυτούς είναι η τσουκνίδα, Που, αν και συχνά το αποφεύγουμε, έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες υγείας. Είναι καλύτερο να το συλλέξετε νωρίς την άνοιξη πριν αρχίσει να ανθίζει όταν τα φύλλα του είναι ακόμα μικρά και γεμάτα θρεπτικές αξίες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προετοιμάσουν νόστιμη και αρωματική σούπα. Θα σας συμβουλεύουμε για το πώς να το προετοιμάσετε.
Γιατί να βάλετε την τσουκνίδα στη διατροφή σας; Αυτό το φυτό έχει πολλές πολύτιμες ιδιότητες
Αξίζει μια τσουκνίδα που πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας, επειδή αυτά τα δυσδιάκριτα φυτά έχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που μπορούν να έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην υγεία μας.
- Μεταξύ άλλων, αποτελούν πηγή βιταμινών Α, C, K, σιδήρου, καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, ινών ή φλαβονοειδών. Αυτό βοηθά να διατηρηθεί το σώμα σε καλή κατάσταση.
Επιπλέον, η Nettle έχει πολλά άλλα πολύτιμα χαρακτηριστικά, όπως:
- Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα – Η βιταμίνη C περιέχει βοηθά στον σχηματισμό των λευκών αιμοσφαιρίων που είναι σημαντικές στην καταπολέμηση των λοιμώξεων και των ασθενειών.
- Προωθεί την αποτοξίνωση του οργανισμού – Η τσουκνίδα έχει ιδιότητες καθαρισμού και βοηθά να απαλλαγείτε από το σώμα των τοξινών. Αυτό προωθεί επίσης την υγεία των νεφρών και του ήπατος.
- Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση – Το φυτό περιέχει κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και μειώνει την τάση στα αιμοφόρα αγγεία.
- Έχει αντιφλεγμονώδη επίδραση – Η τσουκνίδα έχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που ανακουφίζουν τη φλεγμονή στο σώμα και μειώνουν τον κίνδυνο ορισμένων χρόνιων ασθενειών.
- Βοηθάει στην πέψη – Δεδομένου ότι η τσουκνίδα είναι πλούσια σε ίνες, είναι εξαιρετική για το πεπτικό μας σύστημα και ρυθμίζει τη λειτουργία του, συμβάλλοντας στη διατήρηση μιας υγιούς χλωρίδας του εντέρου.
Πώς να προετοιμάσετε μια υγιή και νόστιμη σούπα τσουκνίδας; Μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή
Η σούπα της τσουκνίδας δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Δεν χρειαζόμαστε ούτε πολλά συστατικά για αυτό, επειδή χρειαζόμαστε μόνο μερικά απλά και εύκολα διαθέσιμα προϊόντα για να προετοιμάσουμε νόστιμα και υγιεινά τρόφιμα.
Θα χρειαστούμε: Για να προετοιμάσετε τη σούπα της τσουκνίδας:
- 3 φλιτζάνια νεαρά φύλλα τσουκνίδας,
- 4 πατάτες,
- 2 καρότα,
- 2 φύλλα κόλπου,
- 1 κρεμμύδι,
- 4 σκελίδες σκόρδου,
- Κρέμα (για λεύκανση),
- μαντζουράνα,
- αλατοπίπερο.
Ξεκινήστε την προετοιμασία της σούπας με τον ατμό της τσουκνίδας με ζεστό νερό. Αυτό αφαιρεί όλους τους βρωμιά και τους μικροοργανισμούς από την τσουκνίδα και αφαιρεί τη χαρακτηριστική αίσθηση καύσης που προκύπτει όταν αγγίζουν τα φύλλα.
Στη συνέχεια, ρίξτε το νερό στην κατσαρόλα, βάλτε το σε βράση και προσθέστε τα φύλλα δάφνης, τα λαχανικά και το σκόρδο. Κόψτε το κρεμμύδι και τη τσουκνίδα και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι με μαντζουράνα και πιπέρι.
Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά στη σούπα, προσθέστε την τσουκνίδα και μαγειρέψτε τη σούπα για μερικά ακόμη λεπτά. Τέλος, σερβίρετε τη σούπα και μαλακώστε την κρέμα. Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τη σούπα για την κρέμα απλά αναμειγνύοντας το μίξερ.
Σχετικά άρθρα:
Ξεχασμένη σούπα που βοήθησε να χάσει βάρος σε πολλές γυναίκες. Φάτε και χάστε βάρος υγιή
Ο μάγειρας μου είπε το μυστικό της. Η λευκή σούπα λαχανικών είναι καλύτερη από τη μούμια
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
