Αρωματικά κέικ μήλου με κανέλα και τραγανή καρύδια - τέλειο επιδόρπιο!

Αν αγαπάτε έναν συνδυασμό ζουμερών μήλων, αρωματικής κανέλας και εύθραυστης ζύμης, τότε θα λατρέψετε αυτά τα κέικ μήλων! Είναι απόλυτα χνουδωτά, γεμάτα γεύση και όμορφα τραγανά χάρη στα καρύδια. Ιδανικό για απογευματινή συνεδρίαση καφέ, εορταστική περίσταση ή απλώς για σνακ.

Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή και αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από γλυκιά αρμονία της γεύσης.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Κέικ μήλου με κανέλα και καρύδια

Τι χρειαζόμαστε:

🔹 Πλήρωση μήλων:

5 μήλα (τριμμένο)
1 κύβος βουτύρου (για τηγάνισμα)
Ζάχαρη (για γεύση)
Κανέλα (για γεύση)

🔹 εύθραυστη ζύμη:

1 μικρό αυγό
50 g ζάχαρης
30 g ξινή κρέμα
280 g απλού αλεύρου
1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
Μια πρέζα αλατιού και βανιλίνης
90 g κρύο βούτυρο

🔹 να ολοκληρωθεί:

Ψιλοκομμένα καρύδια

Συνιστώμενη: εύθραυστη ευχαρίστηση καρυδιού – ζύμη για κέικ από ξινή κρέμα με πλήρωση μήλου

Πώς προχωρούμε:

1. Πλήρωση μήλου: Ζεσταίνετε πρώτα ένα κομμάτι βουτύρου σε μια κατσαρόλα. Όταν το βούτυρο έχει λειώσει, προσθέστε τριμμένα μήλα που αναμιγνύουν και μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, σερβίρετε το μείγμα ανάλογα με το γούστο σας – ζάχαρη και αλεσμένη κανέλα για να δώσετε τη γεμίσματα της σωστής γλυκύτητας και μυρωδιάς. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να πυκνώσει η πλήρωση. Μόλις τελειώσει η γέμιση, μεταφέρετε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Apple Cakes σε εύθραυστο κτύπημα με άρωμα κανέλας και τραγανή καρύδια: Mňamka!

2. Ζύμη: Ανακατέψτε τα αυγά με ζάχαρη στο επόμενο μπολ και προσθέστε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ομαλό μίγμα.

3. Ρίξτε καθολικό αλεύρι σε ένα μεγαλύτερο μπολ, προσθέστε σκόνη ψησίματος, αλάτι και βανιλίνη. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά και ανακατέψτε το κρύο βούτυρο κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια ρίξτε το παρασκευασμένο μείγμα αυγών και κρέμας και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη. Κάντε το με τα χέρια σας στην μπάλα και τυλίξτε το στο φύλλο και αποθηκεύστε το στο ψυγείο για 15 λεπτά.

4. Μετά την ψύξη της ζύμης, ετοιμάστε μια καθαρή περιοχή, η οποία ρίχνει απαλά με αλεύρι. Βάλτε τη ζύμη σε αυτήν την περιοχή και κυλήστε την σε πάχος 4-5 mm με κύλινδρο.

5. Τώρα χρησιμοποιήστε ένα διακοσμητικό καλούπι με διάμετρο περίπου 8 cm, κόψτε τους τροχούς και την υπόλοιπη ζύμη που βρίσκεται στην άκρη. Μεταφέρετε τους τροχούς της ζύμης σε καλούπια muffin και πιέστε απαλά τα γυαλιά για να έχετε σχήμα κάθε μέρα. Στη συνέχεια, γεμίστε τα με ένα δροσερό πλήρες μήλο και τα πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.

6 ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 ° C, ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα και μια τραγανή άκρη.

Συμβουλές βελτίωσης:

✔ Ακόμα πιο εύθραυστη ζύμη; Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξύδι ή ξινή κρέμα.
✔ Περισσότερα γεύσεις; Μπορείτε να προσθέσετε το ξύσμα λεμονιού ή το εκχύλισμα βανίλιας στη ζύμη.
✔ Κρέμα γέμισμα; Το μίγμα μήλων μπορεί να αναμιχθεί με ένα κουτάλι σκόνης πουτίγκα για πάχυνση.
✔ Ένα άλλο φρούτο; Μπορείτε να συνδυάσετε μήλα με αχλάδια, δαμάσκηνα ή σταφίδες εμποτισμένες στο ρούμι.
✔ επιπλέον τραγανό; Μπορείτε να προσθέσετε ένα ψίχουλο βούτυρο, αλεύρι και ζάχαρη επάνω.

Apple Cakes σε ένα εύθραυστο κτύπημα Είναι μια τέλεια επιλογή για σπιτικούς εραστές ψησίματος. Ο συνδυασμός της ζουμεράς πλήρωσης μήλων, της αρωματικής κανέλας και της εύθραυστης ζύμης σίγουρα θα ευχαριστήσει όλους. Ιδανικό για απογευματινό καφέ, τσάι ή ως εορταστικό επιδόρπιο.

Δοκιμάστε αυτήν την παραδοσιακή συνταγή με μια σύγχρονη αφή και απολαύστε ακαταμάχητα κέικ μήλου!

Ποια είναι τα αγαπημένα σας cookies; Μοιραστείτε τις συμβουλές σας στα σχόλια! 😊

Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Μοιραστείτε αυτήν την φανταστική συνταγή με τους φίλους σας! Θα το απολαύσουν επίσης! Μπορείτε επίσης να δείτε 10+ συνταγές για κέικ μήλου.