Αρχική κακάο

Τα δύο χρωματικά μπισκότα κακάο είναι ο τέλειος συνδυασμός λεπτής ζύμης, διακριτικής μυρωδιά κακάο και κανέλα. Αυτή η απλή συνταγή φέρνει όχι μόνο μια μεγάλη γεύση, αλλά και αισθητικά όμορφα μπισκότα που ταιριάζουν για κάθε περίσταση. Προετοιμάστε τα εύκολα στο σπίτι και απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο γλυκό σνακ.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Μπισκότα κακάου σε δύο στρώματα

Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη δύο χείλη:

1-2 αυγά
80 g ζάχαρη άχνη
120 g μαλακωμένο βούτυρο
250 g απλού αλεύρου
1-2 κουταλιές της σούπας κακάο
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος

Αλλος:

Κανέλα (κοσκινισμένος, γεύση)
Ζάχαρη άλατος (κοσκινισμένος, διακόσμηση!

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Ανακινήστε τα αυγά στο μπολ και προσθέστε ζάχαρη άχνη. Ανακατέψτε καλά το μείγμα με ένα χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή συνέπεια.

Συγκρούσεις κακάο-σόου σε δύο στρώματα: χειμερινή κομψότητα στο πιάτο σας!

2. Περαιτέρω στο μείγμα ανακατεύετε στο μαλακό βούτυρο και ανακατέψτε ξανά μέχρι τα συστατικά να είναι όμορφα ενωμένα. Ρίξτε ομαλό αλεύρι, ρίξτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη, η οποία χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη με μια σπάτουλα.

3. Προετοιμασία ζύμης κακάο: Ρίξτε το κακάο σε ένα μέρος της ζύμης και ρίξτε το ομαλό αλεύρι (όπως απαιτείται). Προετοιμάστε τη ζύμη με τα χέρια σας μέχρι να πάρει ένα ομοιόμορφο χρώμα κακάο. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με το φύλλο και αφήστε το να ξεκουραστείτε στο κρύο για τουλάχιστον 15 λεπτά.

4. Προετοιμασία φωτεινής ζύμης: Ρίξτε ομαλό αλεύρι (όπως απαιτείται) στο δεύτερο μέρος της ζύμης και επεξεργαστείτε απαλά με τα χέρια σας για να έχετε την ίδια συνέπεια με τη ζύμη κακάο. Καλύψτε αυτό το μπολ με τη ζύμη με το φύλλο και αφήστε το να ξεκουραστεί στο κρύο για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Cocoa-Sovice Cookies σε δύο στρώματα: χειμερινή κομψότητα στο πιάτο σας!

5. Μετά την ανάπαυση, μετακινήστε τη ζύμη φωτός με έναν κύλινδρο σε έναν κύκλο με πάχος περίπου 0,5 cm και πασπαλίστε την επιφάνεια της ζύμης με μια λεπτή κανέλα με αλεσμένο αλεσμένο. Στη συνέχεια, ρίξτε προσεκτικά τη ζύμη σε ένα ρολό σαν ένα strudel.

6. Τότε κυλήστε τη ζύμη κακάο σε ένα ορθογώνιο που θα είναι αρκετά μεγάλο ώστε να ταιριάζει σε ένα ελαφρύ ρολό. Τοποθετήστε ένα ρολό ζύμης φωτός στο κέντρο της ζύμης κακάου και τυλίξτε την.

7. Κόψτε το προκύπτον κύλινδρο στο μισό και τεντώστε απαλά κάθε μισό με τα χέρια σας. Για διακόσμηση, μπορείτε να πιέσετε απαλά την επιφάνεια της ζύμης με ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε ωραία μοτίβα. Επαναλάβετε την ίδια διαδικασία με το δεύτερο μέρος της ζύμης.

8. Κόψτε και τα δύο ρολά σε μισά και στη συνέχεια κόψτε σε ένα εξίσου μεγάλα κομμάτια πλάτους περίπου 1-2 cm. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και αφήστε τα μικρά κενά μεταξύ τους.

9. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να έχουν χρυσό καφέ χρώμα.

10. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν για λίγο και τελικά τα πασπαλίστε με κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη για να πάρετε μια απαλή διακοσμητική εμφάνιση.

11. Σερβίρετε με αγάπη, μεγάλη γεύση και χαρά.