Apple Spiral Cake με λεπτή κρέμα

Το Apple Spiral Cake με λεπτή κρέμα είναι ένα επιδόρπιο που θα σας μαγέψει όχι μόνο με την εμφάνισή του, αλλά και μια νόστιμη γεύση. Ο συνδυασμός γλυκών μήλων, χνουδωτής ζύμης και κρεμώδους γεμίσματος δημιουργεί ακαταμάχητη αρμονία των προτιμήσεων. Ιδανικό ως γλυκιά κουκκίδα για το απόγευμα καφέ ή για οικογενειακή γιορτή. Δοκιμάστε αυτή την εύκολη και θεαματική συνταγή που θα ευχαριστήσει τα μικρά και μεγάλα mlsouns.

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Apple Spiral Cake με λεπτή κρέμα

Τι χρειαζόμαστε:

Βάση:

2 μεσαία μήλα

Ζύμη:

2 αυγά
100 g ζάχαρης
Μια πρέζα βανίλιας
100 ml γάλακτος
200 g καθολικού αλεύρου
10 g σκόνης ψησίματος

Κρέμα:

1 αυγό
50 g ζάχαρης
15 g άμυλο καλαμποκιού
250 ml γάλακτος
10 g βούτυρο (προαιρετικό)

Για να διακοσμήσετε και να πασπαλίσετε:

Πώς προχωρούμε:

1. Προετοιμασία ζύμης: Ανακινήστε τα αυγά σε ένα μεγαλύτερο μπολ, ρίξτε ζάχαρη, σεζόν με μια πρέζα βανίλιας και ξεκινήστε να χτυπάτε με ηλεκτρικό beater ή χτυπήστε. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και δημιουργεί μια λεπτή και χνουδωτή συνέπεια.

Apple Spiral Cake με χρυσή κρούστα και λεπτή κρέμα: Λιώνει στο στόμα!

2. Σταδιακά ρίξτε γάλα κατά τη διάρκεια του μαστίγιο και συνεχίστε να χτυπάτε. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο καθολικό αλεύρι που αναμιγνύεται με τη σκόνη ψησίματος και χτυπήστε μέχρι να συνδεθούν όλα και δημιουργείται μια ομαλή και χνουδωτή ζύμη, η οποία στη συνέχεια αναμιγνύεται με μια σπάτουλα.

3 Πλύνετε τα μήλα, κόψτε σε κύβους, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ξεχωριστό μπολ και αφήστε τα στην άκρη.

4. Προετοιμασία της κρέμας: Ανακινήστε τα αυγά σε μικρότερη κατσαρόλα, προσθέστε ζάχαρη, άμυλο καλαμποκιού και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τα κομμάτια. Τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα και προσθέστε σταδιακά γάλα σε χαμηλή φωτιά ενώ ανακατεύετε. Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να πυκνώσει και να γίνει ομαλή κρέμα.

5. Μόλις η κρέμα έχει φτάσει στη σωστή συνέπεια, τραβήξτε το δοχείο από τη φωτιά και ανακατέψτε το βούτυρο. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Στη συνέχεια, μεταφέρετε την κρύα κρέμα σε μια τσάντα διακόσμησης με μια ομαλή ή σπειροειδή άκρη.

6. Προετοιμάστε ένα στρογγυλό καλούπι για ψήσιμο με διάμετρο 24 cm και λιπάνετε καλά με βούτυρο, έτσι ώστε το κέικ να μην πιάσει ενώ ψήνετε. Στο κάτω μέρος του καλουπιού, απλώστε ομοιόμορφα τα φέτες μήλα, στη συνέχεια ρίξτε πάνω από τη ζύμη και ομαλά απαλά την επιφάνεια με μια σπάτουλα.

7. Χρησιμοποιώντας μια τσάντα διακόσμησης, δημιουργήστε διακοσμητικά μοτίβα στην επιφάνεια της ζύμης – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπείρες, κύματα ή άλλο σχήμα σύμφωνα με τη φαντασία σας.

8. Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να γίνει χρυσή. Μπορείτε να ελέγξετε με ένα ραβδί – εάν τα σουβλάκια παραμένουν καθαρά μετά το τράβηγμα, το κέικ είναι έτοιμο.

9. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το κέικ να κρυώσει για λίγο, αφαιρέστε το από το καλούπι και πασπαλίστε με κοσκινισμένο ζάχαρη άχνη στο τέλος.