Αποσπασμένη κέικ μπανάνας με δύο κρέμες και μπισκότα

Ψάχνετε για ένα γρήγορο, απλό και αδιευκρίνιστο επιδόρπιο που θα αγαπήσει ολόκληρη η οικογένεια; Αυτό το κέικ μπανάνας με δύο τύπους κρέμες και μπισκότα είναι ένας τέλειος συνδυασμός απαλότητας, γεύσης σοκολάτας και φρέσκων μπανάνας. Προετοιμάστε το χωρίς ψήσιμο και χάρη στη στρώση των πουτίγκα κρέμας, ένα νόστιμο και χνουδωτό επιδόρπιο, το οποίο είναι ιδανικό για εορτασμούς, καφέ ή ως γλυκιά έκπληξη για επίσκεψη.

Άλλες μεγάλες συνταγές μπορούν επίσης να βρεθούν στη σελίδα μας στο Facebook Prima Kuchařka.

Αν ψάχνετε για κάποια άλλα καλούδια, τότε δοκιμάστε αυτό το κέικ πλακιδίων!

Συνταγή για το κέικ μπανάνας που δεν έχει αφαιρεθεί:

Τι χρειαζόμαστε:

Στη βάση:

200 ml γάλακτος (για να απορροφήσετε μπισκότα σφουγγαριού)
Μακρά μπισκότα (σύμφωνα με το μέγεθος της μορφής)
2-3 ώριμες μπανάνες (κομμένες σε φέτες)

Για καφέ κρέμα σοκολάτας:

600 ml γάλακτος (πλήρες -λίθος για λεπτή γεύση)
60 g σκόνης πουτίγκα βανίλιας
100 g ζάχαρης
150 g ποιότητας μαύρη σοκολάτα
100 g βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)

Στην ελαφριά κρέμα βανίλιας:

600 ml γάλακτος
60 g σκόνης πουτίγκα βανίλιας
100 g ζάχαρης
100 g βουτύρου

Για να διακοσμήσετε:

Κακάο, ροκανίδια σοκολάτας ή θρυμματισμένα καρύδια

Πώς προχωρούμε:

➊ Προετοιμασία μιας βάσης σφουγγαριού

Απολαύστε τα μπισκότα στο γάλα και τα στοιβάζετε στο κάτω μέρος του καλουπιού με επένδυση από φύλλο τροφής.

Πολυτελές κέικ με δύο διαφορετικές κρέμες, μπισκότα και μπανάνες!

➋ Προετοιμασία καφέ κρέμας σοκολάτας

Cook Pudding από γάλα, ζάχαρη και σκόνη πουτίγκα βανίλιας στο δοχείο.
Αφαιρέστε από τη φλόγα, προσθέστε βούτυρο και σοκολάτα, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

➌ Τοποθέτηση του πρώτου μέρους του κέικ

Εφαρμόστε κρέμα σοκολάτας στα μπισκότα, απλώστε την σε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
Προσθέστε μπανάνες σε φέτες.

➍ Προετοιμάζοντας μια φωτεινή κρέμα βανίλιας

Κατά τον ίδιο τρόπο, μαγειρέψτε το πουτίγκα του γάλακτος, της ζάχαρης και της πουτίγκα.
Προσθέστε το βούτυρο στο ζεστό και ανακατέψτε ομαλά.

➎ Στρώστε το δεύτερο μέρος του κέικ

Διαδώστε ομοιόμορφα την κρέμα φωτός σε ένα στρώμα μπανάνας.
Τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα μπισκότων στην κρέμα.

➏ Αφήστε να στερεοποιηθεί

Καλύψτε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

➐ Εξυπηρέτηση

Πασπαλίστε με κακάο, ροκανίδια σοκολάτας ή καρύδια πριν το σερβίρετε.
Κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε παγωμένη.

💡 Συμβουλές βελτίωσης:

✔ Θέλετε το κέικ ακόμα κρεμώδες; Προσθέστε ξινή κρέμα στην κρέμα.
✔ Για επιπλέον γεύση μπανάνας μπορείτε να αναμίξετε το πουρέ μπανάνας στην κρέμα.
✔ Δοκιμάστε μια φρέσκια παραλλαγή – χρησιμοποιήστε σμέουρα ή φράουλες αντί για μπανάνες.
✔ Η εορταστική παραλλαγή; Προσθέστε το στρώμα της κτυπημένης κρέμας στο τέλος.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.