Τραγανή κρούστα, Μέσο μέρος βουτύρου – Ακούγεται σαν όνειρο; Ακόμη και οι πατάτες από το φούρνο μπορεί να είναι έτσι. Τι να κάνω για να είσαι τέλειος; Μια απλή διαδικασία και δύο συστατικά μαγειρέματος αρκούν για να επιτευχθεί ένα τέλειο αποτέλεσμα.
Οι τέλειες πατάτες από το φούρνο ξεκινούν στο κατάστημα. Η επιλογή των σωστών πατάτας είναι το κλειδί για την επιτυχία. Η τελειότητα θα επιτευχθεί με πατάτες τύπου C -Type. Πριν ρίξετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα δίσκο ψησίματος, δώστε τους μια στιγμή – Τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για λίγο.
Οι πατάτες πρέπει να μαγειρευτούν πριν από το ψήσιμο; Το αποτέλεσμα αξίζει την προσπάθεια
Για να είστε σίγουροι ότι οι πατάτες θα είναι πιο λεπτές και δεν καταρρέουν σε ζεστό νερό, Απλά προσθέστε μια κουταλιά ξύδι και δύο φύλλα δάφνης στο δοχείο. Δεν θα επηρεάσει τη γεύση, αλλά αναγκάζει τις πατάτες να “κλείσουν” και μετά το ψήσιμο θα είναι θεϊκές τραγανές και ωραία μέσα.
Πώς να προετοιμάσετε το σπίτι τηγανητές στο φούρνο; Αυτή η μέθοδος εγγυάται την καλύτερη γεύση
Για να προετοιμάσετε τέλειες πατάτες στο φούρνο που θα χρειαστείτε:
- 0,5 κιλά πατάτας
- 1 κουταλιά της σούπας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξίδι μηλίτη μήλου)
- φυτικό έλαιο (1-2 κουταλιές της σούπας, μπορείτε να παραλείψετε)
- αλάτι, 2 φύλλα δάφνης, αγαπημένα μπαχαρικά
Διαδικασία::
- Στο δοχείο, βράζετε νερό με αλάτι, ένα μικρό ξύδι και φύλλα δάφνης. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τα ίδια ραβδιά.
- Τοποθετήστε το τεμαχισμένο σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για λίγο μέχρι να είναι απαλά ευέλικτα. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε τους από το νερό και στεγνώστε απαλά σε χαρτοπετσέτα.
- Τοποθετήστε την πλάκα με φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος και τρίψτε απαλά με λάδι.
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι και πασπαλίστε απαλά με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ανακινήστε το μπολ αρκετές φορές για να αναμίξετε τα συστατικά.
- Ρίξτε τις πατάτες σε ένα δίσκο ψησίματος. Τοποθετήστε τα σε φούρνο θερμαινόμενοι στους 180 μοίρες με τη λειτουργία θέρμανσης προς τα πάνω.
- Ψήστε τα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες και ενεργοποιήστε το θερμόμπο. Ψήστε για 5-7 λεπτά.
Σερβίρετε πατάτες με κέτσαπ, σάλτσα ή ως μεσημεριανό πιάτο.
Σχετικά άρθρα:
Συνταγή απευθείας από την Τουρκία. Είναι ίσως η πιο γευστική καλοκαιρινή σαλάτα.
Πώς να προετοιμάσετε τις πατάτες; Θα είναι θεϊκές τραγανές, νόστιμες και χωρίς γραμμάριο λίπους. Το λευκό συστατικό είναι σημαντικό
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.
