πηγή: vasenvtebe

Ψάχνετε το τέλειο επιδόρπιο για να συνοδεύσετε τον καφέ σας; Περιμένετε καλεσμένους και θέλετε να τους εκπλήξετε με κάτι γλυκό και εύκολο στην προετοιμασία; Σας έχουμε μια υπέροχη συνταγή – ένα απλό και ντελικάτο κέικ σοκολάτας που θα σας εκπλήξει με τη γεύση του. Μπορείτε ακόμη και να το φάτε με ένα κουτάλι κατευθείαν από το βάζο!

Κέικ σοκολάτας: Ένα κλασικό μαγειρικό σκεύος

Το κέικ σοκολάτας είναι ένα πραγματικό κλασικό μαγειρικό κέικ, κατάλληλο για κάθε περίσταση. Μερικοί άνθρωποι μάλιστα προτιμούν να την ετοιμάζουν ως κύριο επιδόρπιο αντί για τα παραδοσιακά κέικ, και δεν είναι περίεργο. Έχει πλούσια γεύση και η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή και γρήγορη. Ακόμη και οι αρχάριοι στην κουζίνα θα τα καταφέρουν με αυτή τη συνταγή χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία. Δείτε και μόνοι σας: το κέικ σοκολάτας μας βγαίνει πάντα τέλειο, φουσκώνει καλά και έχει εκπληκτικά ελαφριά υφή.

Γρήγορο και νόστιμο κέικ σοκολάτας

Αυτό το κέικ σοκολάτας εναρμονίζεται τέλεια με διάφορες γεμίσεις, όπως μαρμελάδα, πουτίγκα ή φρέσκα φρούτα. Συνιστούμε την κλασική εκδοχή με γλάσο, αλλά μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη ή κρέμα φουντουκιού σοκολάτας για διακόσμηση. Δείτε τι θα χρειαστείτε για τη ζύμη:

Συστατικά για τη ζύμη:

• 100 γραμμάρια σοκολάτας επιδόρπιο
• 80 γραμμάρια βούτυρο
• 2 αυγά
• 125 ml γάλα
• 150 γρ. ζάχαρη
• 150 γρ. αλεύρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

Συστατικά για το γλάσο:

• 100 γρ.σοκολάτα γάλακτος
• 25 γρ. βούτυρο

Γρήγορο κέικ σοκολάτας: Οδηγίες μαγειρέματος

Αν ανησυχείτε ότι το γλυκό μπορεί να γίνει πολύ γλυκό, αντικαταστήστε τη σοκολάτα γάλακτος στο γλάσο με μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα επιδόρπιο – η επιλογή είναι δική σας. Για να ετοιμάσω το κέικ, χρησιμοποιώ μια φόρμα διαμέτρου 21 εκατοστών, τη στρώνω με χαρτί ψησίματος και μπορώ να ξεκινήσω τη δημιουργία της ζύμης.

Ακολουθούν οι οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζω το βούτυρο σε κύβους και τη σπασμένη σοκολάτα.
2. Ζεσταίνω σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσουν τα υλικά και να σχηματίσουν μια ομοιογενή μάζα.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού και σοκολάτας, ανακατεύοντας απαλά σε χαμηλή ταχύτητα.
5. Αδειάστε το μείγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 °C.
6. Ψήστε για 45 λεπτά. Ενώ το κέικ ψήνεται, ετοιμάζετε το γλάσο.
7. Σε ένα μικρό μπολ λιώνετε τη σπασμένη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε υδατόλουτρο. Περιχύστε το γλάσο πάνω από το κρύο κέικ.

Απολαύστε το! Αυτό το κέικ σοκολάτας θα είναι μια πραγματική επιτυχία σε κάθε τραπέζι και μια υπέροχη προσθήκη στη βραδιά του καφέ σας. Απολαύστε την απαράμιλλη γεύση του και την ευκολία στην προετοιμασία του!

Διαβάστε επίσης:

Σπιτικό ποπ κορν με σοκολάτα: Εύκολο στην παρασκευή και απίστευτα νόστιμο!

Ανάκληση Σοκολάτας Milka: Σοβαρός Κίνδυνος για Καταναλωτές με Αλλεργίες σε Φουντούκια