Απλή σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και ωραία μαγιονέζα

Σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και λεπτή μαγιονέζα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο γεύμα, ελαφρύ δείπνο ή ένα σνακ για ένα πικνίκ. Η προετοιμασία του είναι εύκολη και γρήγορη και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει με φρέσκια γεύση, κρεμώδη συνέπεια και τέλειο κορεσμό. Η σαλάτα είναι κατάλληλη για οικογενειακές συναντήσεις, εορτασμούς και τακτική εργάσιμη ημέρα.

Προετοιμάστε το σε μια στιγμή και παρακαλώ ολόκληρη την οικογένεια!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Απλή σαλάτα ζυμαρικών με κοτόπουλο, φρέσκα λαχανικά και ωραία μαγιονέζα

Τι χρειαζόμαστε:

Για μαριναριστικό κρέας:

2 τεμάχια στήθους κοτόπουλου (κομμένες σε κύβους ή λωρίδες)
μαύρο πιπέρι (για γεύση)
μπαχαρικά σε μπριζόλες (για γεύση)
άλας
2 κουταλιές λαδιού (ηλίανθος ή ελιά)

Σαλάτα:

500 g ζυμαρικά (έλικα, penne ή fusilli)
1 μεγαλύτερη ντομάτα (κομμένο σε φέτες)
1 κόκκινο πιπέρι (φέτες λεπτό)
Φρέσκο πράσο (ψιλοκομμένο, για γεύση)
Μια χούφτα φρέσκου μαϊντανό (λεπτό ψιλοκομμένο)
3 κουταλιές της ποιότητας μαγιονέζα

Πώς προχωρούμε:

🔸 1, μαριναριστικό κρέας:

Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μπολ, προσθέστε μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά για μπριζόλες, πρέζα αλατιού και πετρελαίου. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά στο ψυγείο.

🔸 2. Τμήμα κρέατος:

Τηγανίζουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε μια καυτή κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά μέχρι να χρυσή, περίπου 7 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας πλάγια και αφήστε το να κρυώσει.

🔸 3. Προετοιμασία ζυμαρικών και λαχανικών:

Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες σχετικά με τη συσκευασία και την αποστράγγιση του “Al Dente”. Σε ένα μπολ, τα ανακατέψτε με ψιλοκομμένη ντομάτα, κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο πράσο και μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά.

🔸 4. Ολοκλήρωση του μαρούλι:

Προσθέστε δροσερό κοτόπουλο και φρεσκοτριμμένο μαϊντανό στο μπολ. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά. Περίστε τη σαλάτα με αλάτι και πιπέρι.

🔸 5. Ψύξη και σερβίρισμα:

Αφήστε την τελική σαλάτα να δροσίσει στο ψυγείο για 30 λεπτά, έτσι ώστε τα γούστα να είναι τέλεια συνδεδεμένα. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί ή μόνο μόνο.

🌟 Συμβουλές βελτίωσης:

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καλαμπόκι, αγγούρι ή ελιές στη σαλάτα.
Για μια πιο υγιεινή παραλλαγή, χρησιμοποιήστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως και ντύσιμο γιαουρτιού αντί για μαγιονέζα.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!