Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο που μπορείτε να προετοιμαστείτε μέσα σε λίγα λεπτά, αυτό το επιδόρπιο ζαχαροπλαστικής μπανάνας είναι η ιδανική επιλογή. Ο συνδυασμός τραγανών ζαχαροπλαστικής, γλυκών και ζουμερών μπανάνας, ζάχαρης κανέλας και λεπτή χροιά αυγών καθιστά αυτή τη συνταγή μια τέλεια λιχουδιά για κάθε περίσταση. Είναι κατάλληλο ως ένα γρήγορο σνακ, μια γλυκιά κουκκίδα μετά το μεσημεριανό γεύμα ή ως ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο για μια απροσδόκητη επίσκεψη.
Τι χρειαζόμαστε;
Συστατικά:
- 150 g ρουφέλιν
- 2 κουταλιές της σούπας κρυστάλλινη ζάχαρη
- Κανέλα
- 2 μπανάνες
- 1 αυγό
- Ζάχαρη
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Πρώτον, προετοιμάστε τη ζύμη. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και ευθυγραμμίστε προσεκτικά τις άκρες για να το κάνετε το σωστό σχήμα. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το κρύσταλλο ζάχαρη με μια τσίμπημα κανέλας σε ένα μπολ, προσθέτοντας ένα ευχάριστο άρωμα και ελαφρώς πικάντικη γλυκύτητα. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά που πρέπει να τρίψουμε τη ζύμη με ένα πιρούνι.
2) Στη συνέχεια, τρίψτε την επιφάνεια της ζύμης με ένα χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε ομοιόμορφα με το παρασκευασμένο μείγμα ζάχαρης με κανέλα. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τοποθετήστε τη ζύμη. Προσεκτικά κυλήστε στη ζύμη στο σχήμα ενός κυλίνδρου, φροντίζοντας ότι οι άκρες είναι καλά κλειστές και η γέμιση δεν ρέει.
3) Πριν από το ψήσιμο, διαδώστε ολόκληρη την επιφάνεια του κυλίνδρου με το υπόλοιπο αυγό, το οποίο θα βοηθήσει στην επίτευξη ενός όμορφου χρυσού χρώματος. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε το επιδόρπιο για περίπου 15 λεπτά μέχρι η ζύμη να είναι όμορφα τραγανή και χρυσή ψημένη.
4) Μόλις γίνει, αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει για λίγο και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με ζάχαρη σκόνης. Μπορούμε να εξυπηρετήσουμε ζεστά ή δροσερά για να δοκιμάσουμε – και στις δύο περιπτώσεις θα δοκιμάσει μεγάλη.
Μόλις τριμμένα μήλα στη ζύμη, στριμώξα και έκοψα: Ξεχάστε το συνηθισμένο ρολό
Συμβουλές:
- Παραλλαγές: Για μια πλουσιότερη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια σοκολάτας στη ζύμη ή να τρίψετε το εσωτερικό της ζύμης ή του φυστικοβούτυρου.
- Διαχείριση: Το επιδόρπιο έχει μεγάλη γεύση με παγωτό βανίλιας, κρέμα γάλακτος ή σοκολάτα.
- Επιπλέον τραγανό: Εάν θέλετε ένα ακόμα πιο τραγανό αποτέλεσμα, πασπαλίστε το ρολό πριν ψήνετε τσιπς αμυγδάλου.
- Γρήγορη έκδοση: Εάν δεν έχετε ζύμη, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια ζύμη φύλλων σε ένα ρόλο που απλά αναπτύσσετε και χρησιμοποιείτε αμέσως.
Σύναψη
Το επιδόρπιο μπανάνας από ζύμη δεν είναι μόνο γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, αλλά και εκπληκτικά νόστιμο και μεταβλητό. Η τραγανή υφή του σε συνδυασμό με γλυκές μπανάνες και αρωματική κανέλα θα ευχαριστήσει όποιον του αρέσει απλές αλλά αποτελεσματικές γλυκές συνταγές. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή το συντομότερο δυνατό και θα δείτε ότι θα γίνει το αγαπημένο σας επιδόρπιο όχι μόνο για το γούστο του, αλλά και λόγω της απλότητας του.
Καλή όρεξη!
