Αυτό το επιδόρπιο που ονομάζεται μητρική μητέρα είναι δημοφιλές για τον νόστιμο συνδυασμό της εύθραυστας ζύμης, της λεπτής πουτίγκα και της φρέσκιας κρέμας. Η προετοιμασία του είναι σχετικά απλή, αλλά φέρνει εξαιρετικά αποτελέσματα που θα παρακαλούμε όχι μόνο τους γεύσεις σας αλλά και τους αγαπημένους σας. Εάν θέλετε να ξεκινήσετε το ψήσιμο και να δημιουργήσετε κάτι γλυκό και νόστιμο, συνεχίστε να διαβάζετε και να ακολουθήσετε τη λεπτομερή συνταγή μας.
Πάρτε το ως βήμα -βήμα οδηγό που θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία και θα σας φέρει εξαιρετικά αποτελέσματα. Προετοιμαστείτε για μια λιχουδιά που θα κερδίσει την καρδιά σας και θα δοκιμάσετε μπουμπούκια.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Μητριά
Τι χρειαζόμαστε:
Ζύμη:
- 5 αυγά
- 250 g ζάχαρης
- 100 ml λαδιού
- 100 ml χλιαρού νερού
- 250 g αλεύρι ημι -καλοκαιρινής
- 1 σκόνη ψησίματος
- 1 κουταλιά της σούπας κακάο
Πώς προχωρούμε:
1 Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τους κρόκους αυγών με ζάχαρη μέχρι να πάρετε ένα αφρό και ένα ελαφρύ μείγμα.
2. Προσθέστε λάδι και χλιαρό νερό και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το κακάο και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια ομαλή ζύμη.
4. Ανακατέψτε τα ασπράδια αυγών από αυγά σε στερεό χιόνι σε ένα ειδικό μπολ.
5. Ανακατέψτε το χιόνι προσεκτικά στη ζύμη για να διατηρήσετε την ευελιξία.
Πλήρωση:
- 2 τεμάχια σκόνης πουτίγκα βανίλιας ή σκόνη πουτίγκα σοκολάτας
- 5 κουταλιές ζάχαρης
- 800 ml γάλακτος
Διαδικασία:
1. Προετοιμάστε τη σκόνη κρέμας σύμφωνα με τις οδηγίες σχετικά με τη συσκευασία, προσθέστε ζάχαρη και γάλα.
2. Cook Pudding μέχρι να ξεφύγει.
3. Εφαρμόστε το μαγειρεμένο πουτίγκα σε ένα δίσκο ψησίματος με προ -προετοιμασμένη ζύμη.
4 ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο σε μέση θερμοκρασία για 30 λεπτά.
Κρέμα:
- 400 ml ξινή κρέμα
- 250 ml κρέμας μαστίγας
- 2 τεμάχια ζάχαρης βανίλιας
Διαδικασία:
1. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ανακατέψτε την κρέμα που κτυπά ξεχωριστά με ζάχαρη βανίλιας.
3. Στη συνέχεια ανακατέψτε τις δύο κρέμες μαζί.
Στολίδι:
- Τριμμένη Margot ή ζάχαρη κανέλας ή κοκκοποιημένη ζάχαρη
Διαδικασία:
1. Μετά το ψήσιμο και την ψύξη, απλώστε την προετοιμασμένη κρέμα στο επάνω στρώμα.
2. Αν το επιθυμείτε, μπορείτε να πασπαλίζετε με τριμμένη ζάχαρη ή ζάχαρη κανέλας ή να χρησιμοποιήσετε κοκκοποιημένη ζάχαρη για να διακοσμήσετε.
Οι περικοπές Macey είναι έτοιμες! Μπορείτε να τα απολαύσετε ως ένα εξαιρετικό και αναζωογονητικό επιδόρπιο.
Το μυστικό τέχνασμα της γιαγιάς: μια ζύμη μαγιονέζα για κέικ που εγγυάται ότι θα λιώσουν τα γεύση σας
