Θέλετε να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που όχι μόνο έχει μεγάλη γεύση, αλλά και φαίνεται εκπληκτικό; Δοκιμάστε αυτό το απλό undaked mandarin roll που δημιουργήθηκε χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό μπουκάλι! Ο συνδυασμός ενός λεπτού στρώματος γάλακτος, τα ζουμερά μανταρίνια και το νόστιμο γλάσο σοκολάτας θα σας ενθουσιάσουν σίγουρα. Τέλεια επιλογή στις καυτές καλοκαιρινές μέρες!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Απεριόριστο ρολό μανταρίνι από πλαστική φιάλη με σοκολάτα
Τι χρειαζόμαστε:
Στη βάση:
- Πλαστική φιάλη (περίπου 2-2,5 L)
Στο στρώμα γάλακτος:
- Άγαρ 14 g άγαρ
- 50 g ζάχαρης
- 1 L γάλα
Για να γεμίσει:
- 5-6 Tangerines (καθαρισμένα και αποφλοιωμένα)
Σε σοκολάτα:
- 130 g μαύρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
- 40 g ζάχαρης
- Άγαρ 8 g άγαρ
- 25 g κακάο
- 300 ml γάλα
Πώς προχωρούμε:
1άνει την προετοιμασία ενός πλαστικού μπουκαλιού
Κόψτε την κορυφή του πλαστικού μπουκαλιού με ένα αιχμηρό μαχαίρι. Πλύνετε και στεγνώστε καλά, θα χρησιμεύσει ως μορφή για επιδόρπιο.
Προετοιμασία στρώματος γάλακτος 2.
Ρίξτε το άγαρ στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε γάλα.
Μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά ενώ ανακατεύετε μέχρι το μίγμα να βράσει.
3″ ρίχνει το βασικό στρώμα
Ρίξτε ένα μικρό μίγμα γάλακτος στο προετοιμασμένο μπουκάλι για να καλύψετε το κάτω μέρος (περίπου 1-2 cm).
4σία⃣
Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, καθαρά από λευκά κενά και τα εισάγετε σε ένα μακρύ ραβδί (περίπου 5-6 κομμάτια στη σειρά).
Τοποθετήστε ολόκληρο το ραβδί με μαχαίρια μανταρίνια κάθετα μέσα στο μπουκάλι και σταδιακά το νερό με το υπόλοιπο του μείγμα ζεστού γάλακτος στο χείλος.
Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια αποθηκεύστε το μπουκάλι στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά για να κάνετε τα πάντα στερεοποιημένα.
5″ Αφαίρεση του επιδόρπιο από το μπουκάλι
Αφαιρέστε προσεκτικά το άκαμπτο επιδόρπιο από το μπουκάλι – εάν είναι απαραίτητο, κόψτε το μπουκάλι σε διάφορα μέρη και τραβήξτε απαλά το ραβδί.
6 Κάτοπη προετοιμασία σοκολάτας
Σε ένα άλλο τηγάνι, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μαύρο σοκολάτα, ζάχαρη, άγαρ και γάλα.
Μαγειρέψτε πάνω από χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ομαλή και λαμπερή γλάσο (περίπου 2-3 λεπτά).
7 Κάτοπη διακόσμηση με σοκολάτα
Τοποθετήστε το επιδόρπιο σε ένα πλέγμα και ρίξτε ομοιόμορφα με ένα ζεστό λούστρο σοκολάτας. Το κερασάκι ρέει όμορφα στις πλευρές και δημιουργεί ένα γυαλιστερό αποτέλεσμα.
8 ⃣ Η τελική ακαμψία και η εξυπηρέτηση
Τοποθετήστε το επιδόρπιο για 30 λεπτά πίσω στο ψυγείο για να στερεοποιήσετε.
Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε το επιδόρπιο από το ψυγείο και κόψτε σε παχύτερες φέτες με ένα αιχμηρό μαχαίρι εμποτισμένο με ζεστό νερό.
Συμβουλές βελτίωσης:
- Το επιδόρπιο μπορεί να εμπλουτιστεί από άλλα φρούτα – για παράδειγμα, φράουλες ή ακτινίδιο.
- Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες εκχυλίσματος βανίλιας για μια ακόμη λεπτότερη γεύση στο στρώμα γάλακτος.
- Εάν θέλετε μια επιπλέον γυαλιστερή επικάλυψη, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βουτύρου.
- Μπορείτε να πασπαλίσετε το ρολό στην κορυφή με ψιλοκομμένα φιστίκια ή καρύδα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Βίντεο Tutorial:
