Θέλετε να προετοιμάσετε μαλακά, νόστιμα και εύκολα μπισκότα για τα παιδιά σας; Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για μαλακή και αρωματική ζύμη! Χάρη στο μέλι, τα μπισκότα έχουν μια ωραία γλυκιά γεύση και μπορούν εύκολα να προσαρμοστούν στη φαντασία σας.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, σίγουρα γράψτε μας στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ωραία ζύμη για μπισκότα
Τι χρειαζόμαστε:
- 270 g απλού αλεύρου (Προετοιμάστε το επίσης εύθραυστα μπισκότα κοβάνας)
- 100 g βουτύρου (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη)
- 100 g μέλι (Δοκιμάστε μια συνταγή μελόψωμο)
- 1 αυγό
- ½ χυμό λεμονιού (ή να δοκιμάσετε)
- ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος (μπορεί να αντικατασταθεί από σκόνη ψησίματος)
- 1 πακέτο ζάχαρης βανίλιας (Χρησιμοποίησα το άρωμα βανίλιας)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ομαλό αλεύρι (250 g), το μαλακό βούτυρο (100 g), το μέλι (100 g), τα αυγά (1), το χυμό λεμονιού ½, το ψησίμα (½ κουταλάκι του γλυκού) και τη ζάχαρη βανίλιας ή το άρωμα.
Εργαστείτε προσεκτικά όλα τα συστατικά μέχρι να πάρετε μια ομαλή και ομοιογενή ζύμη.
2. Με την ανάπαυση της ζύμης:
Τυλίξτε την τελική ζύμη σε αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον ώρα. Ως αποτέλεσμα, η ζύμη είναι καλύτερα επεξεργασμένη και τα γούστα είναι όμορφα συνδεδεμένα.
3. Διαμόρφωση μπισκότων:
Μετά την ανάπαυση, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο και κυλήστε το σε ένα αλευρωμένο ρολό σε μια ομοιόμορφη τηγανίτα. Το κυλήσαμε σε 4 mm, το οποίο ήταν αρκετό.
Χρησιμοποιώντας μοσχεύματα, δημιουργήστε διαφορετικά σχήματα μπισκότων, τα οποία είναι πολύ διασκεδαστικό για τα παιδιά.
4. Ψήσιμο:
Μεταφέρετε τα κομμένα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το πάχος των μπισκότων – περίπου 8-16 λεπτά. Παρακολουθήστε τους να μην καούν (μια παρτίδα καίγεται).
5. Ολοκλήρωση και διακόσμηση:
Αφήστε τα ψημένα μπισκότα να κρυώσουν. Μπορείτε να τα πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη, να τα ρίξετε με λιωμένη σοκολάτα ή να κολλήσετε με μαρμελάδα.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Άρωμα εσπεριδοειδών: Προσθέστε την τριμμένη φλούδα λεμονιού, πορτοκαλί ή ασβέστη.
- Φουντουκιά: Ανακατέψτε τη ζύμη με λεπτή αλεσμένη αμύγδαλα, φουντούκια ή καρύδες.
- Βανίλια και μπαχαρικά: Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλας, μπαχαρικό μελόψωμο ή εκχύλισμα βανίλιας για ακόμη πιο αρωματικά μπισκότα.
- Χροιά καφέ: Για τους ενήλικες μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού με λεπτό αλεσμένο καφέ ή εκχύλισμα καφέ.
- Λεπτότερη ζύμη: Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα ή γιαούρτι για να το κάνετε πιο εύκαμπτο.
Βίντεο Tutorial:
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
