Όταν επιστρέφετε από τη δουλειά και θέλετε κάτι σωστό, αλλά δεν θέλετε να περάσετε ώρες στο πιάτο, αυτή η συνταγή είναι ακριβώς το σωστό. Τα ανεστραμμένα μοσχεύματα χοιρινού κρέατος με μπέικον μπορούν να χειριστούν σε μια στιγμή και το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει – μαλακό κρέας, κρεμμύδι, κάλυμμα αυγών και αρωματικό μπέικον.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε την κυρία Martina Hančlová για τη συνταγή, που ξέρει πώς να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Ανεστραμμένα μοσχεύματα από χοιρινό με μπέικον:
Τι χρειαζόμαστε:
Πρώτες ύλες (4 μερίδες):
- 4 φέτες χοιρινού κρέατος (Krkovice, Chop ή Ring)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 4 φέτες αγγλικού μπέικον
- 4 κουταλιές της σούπας ψωμί
- 2 μικρότερα αυγά
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 κουταλιές κρέμας
- τηγάνισμα
Πώς προχωρούμε:
1 Κάψε το χοιρινό σε φέτες. Κάθε αλάτι προς τη μία πλευρά πασπαλίζουμε 1/2 μιας κουταλιάς της σούπας ψίχουλα ψωμιού. Βγάλτε καλά το φύλλο μικροτενίου. Γυρίστε, σερβίρετε με αλάτι, πασπαλίστε με τα υπόλοιπα ψητά και χτυπήστε ξανά.
2 Κάποτε χτυπήστε τα αυγά με κρέμα. Ζεσταίνετε το λαρδί σε ένα τηγάνι. Τυλίξτε κάθε φέτα κρέατος σε ένα μείγμα αυγών και τηγανίστε για λίγο (1-2 λεπτά) και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσή.
3 Κάτονται το κρεμμύδι σε λεπτές κελύφους. Βάλτε τις δύο φέτες κρέατος σε ένα ταψί, πασπαλίστε με το ήμισυ του κρεμμυδιού, καλύψτε με το υπόλοιπο κρέας και πασπαλίστε ξανά με κρεμμύδια. Προσθέστε φέτες μπέικον στην κορυφή.
4 Κάποιος ψήνει σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160 ° C για 75 λεπτά έως ότου το κρέας είναι όμορφα μαλακό και ζουμερό.
🍽️ Συμβουλή για το συνημμένο:
Ψωμί πατάτες – φέτες, ψητό ξηρό, στο τέλος του βουτύρου με μπαχαρικά και αλάτι.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
