Όταν θερμαίνει το παράθυρο, ξεχνάμε για ένα ζεστό κέικ μήλου και προτιμούμε να ονειρεύουμε ένα αναζωογονητικό σνακ. Το γλυκό επιδόρπιο που μπορούμε να εξυπηρετήσουμε την οικογένεια κατά τη διάρκεια της θερμότητας είναι αναμφισβήτητα ένα κέικ παγωτού. Είναι πιο κομψό από το παγωτό και εξίσου δροσερό. Έχει γεύση σημαντικά μετά τη σοκολάτα.

Το κέικ παγωτού είναι ένα επιδόρπιο ονείρου για ζεστές μέρες

Όπως τα μη ψημένα κρεμώδη κέικ (όπως τα κέικ γιαούρτι ή τα ζελέ κέικ), είναι προετοιμασμένο χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Απλά διαλύστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε την με κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα. Το κτυπημένο μείγμα πρέπει να εξακολουθεί να είναι παγωμένο, καθώς και η παραγωγή παγωτού. Στη συνέχεια διαμορφώνεται στο σχήμα ενός κέικ και διακοσμεί με ροκανίδια σοκολάτας. Ως εκ τούτου, το επιδόρπιο φαίνεται πολύ πιο ελκυστικό από τα συμβατικά φλιτζάνια παγωτού και έχει μια ξεχωριστή γεύση σοκολάτας. Σερβίρετε μαζί με φρέσκα σμέουρα ή μπανάνες – ανάλογα με το αν προτιμάτε πιο όξινο ή πιο γλυκό επιδόρπιο.

Κέικ παγωτού – συνταγή

Συστατικά:

• 100 g σοκολάτας γάλακτος,
• 100 g μαύρης σοκολάτας,
• 400 g μη ζάχαρης συμπυκνωμένου γάλακτος,
• 400 g 30% κρέμα,
• 100 g ζάχαρης σκόνης.
• Εξάλλου,:
• 100 g σοκολάτας για διακόσμηση (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας).

Παρασκευή:

Διαλύστε τη σοκολάτα σπασμένη σε μικρότερα κομμάτια σε ένα λουτρό νερού και αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη. Ρίξτε τη λιωμένη σοκολάτα σε μια μικρή κούνια. Προσθέστε σταδιακά συμπυκνωμένο γάλα χωρίς να σταματήσετε την ανάμειξη. Ανακατέψτε μέχρι να δείτε το μείγμα του θανάτου. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα ορθογώνιο καλούπι σιλικόνης και τοποθετήστε το στην κατάψυξη. Ανακατέψτε το δροσερό μίγμα μετά από 30 λεπτά. Περιμένετε άλλα 30 λεπτά και επαναλάβετε τη διαδικασία. Αφήστε να στερεοποιήσετε τη νύχτα.

Τοποθετήστε το σε ένα πιάτο αφού τραβήξετε το κέικ παγωτού. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να φτιάξετε διακοσμητικές εγκοπές στην αριστερή και τη δεξιά πλευρά καθώς και στην κορυφή. Τράψτε τη σοκολάτα για διακόσμηση και πασπαλίστε το κέικ μαζί του. Σερβίρετε αμέσως μετά τη διακόσμηση.

Σχετικά άρθρα:

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε.