Θέλετε κάτι γλυκό και δεν θέλετε να περάσετε ώρες στην κουζίνα; Αυτό το κέικ με ψίχουλο είναι μια ιδανική επιλογή! Συνδέει τα ζουμερά μήλα, μια ωραία γεύση πορτοκαλιού και μια αρωματική κανέλα, όλα συμπληρώνονται από τραγανό ψίχουλο. Με πολλά βασικά συστατικά θα προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο που θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένεια. Τέλεια συνταγή για τους λάτρεις των απλών αλλά ακαταμάχητων οικιακών λιχουδιών!
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Κέικ με ψίχουλο
Τι χρειαζόμαστε:
Πλήρωση:
- 2 μήλα
- Χυμός λεμονιού 0,5 λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- Κανέλα – Για γεύση
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας μαρμελάδα βερίκοκου
Ζύμη:
- 1 αυγό
- φλοιός 1 πορτοκαλιού
- άλας
- 60 g ζάχαρης
- 60 g βουτύρου
- 2 κουταλιές της σούπας χυμός πορτοκαλιού
- 240 g απλού αλεύρου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
Για να διακοσμήσετε και να πασπαλίσετε:
Πώς προχωρούμε:
1. Γέμιση: Κόψτε τα αποφλοιωμένα μήλα λεπτώς, τα πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, πασπαλίστε με ζάχαρη και κανέλα, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο – ρίξτε μέχρι να τρυφεράτε.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε βερίκοκο μαρμελάδα – ανακατέψτε και βράστε για μερικά ακόμη λεπτά και αφήστε να κρυώσει.
3. Dough: Ανακατέψτε τα αυγά με φλούδα πορτοκαλιού, αλάτι και ζάχαρη – χτυπήστε το μείγμα ομαλά, στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα βουτύρου – προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού – μίγμα.
4. Επιπλέον, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με σκόνη ψησίματος και κάντε μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
5. Τότε διαιρέστε τη ζύμη σε 2 μέρη και κυλήστε 1 μέρος σε χαρτί περγαμηνής σε ένα ορθογώνιο και παγώστε το άλλο για 30 λεπτά.
6. Σε 1 μέρος της ζύμης, απλώστε τη γέμιση μήλου με μαρμελάδα και πασπαλίζουμε με τριμμένη ζύμη που είχατε στην κατάψυξη.
7. Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά στους 180 ° C.
8. Μετά το ψήσιμο, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη και σερβίρετε με αγάπη και χαρά.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αν ψάχνετε για μια άλλη γλυκιά λιχουδιά, φροντίστε να δοκιμάσετε την επόμενη συνταγή μας:
