Αν σας αρέσουν τα επιδόρπια με κρεμώδη γέμιση και ένα νόστιμο λούστρο σοκολάτας, θα λατρέψετε αυτές τις φέτες αλάτων! Η προετοιμασία τους είναι απλή και όλοι μπορούν να το χειριστούν. Ο συνδυασμός ενός λεπτού κέικ σφουγγαριού, μιας γλυκιάς κρέμας ενός σαλόνι και ενός αρώματος ρούμι δημιουργεί ένα τέλειο επιδόρπιο που είναι ιδανικό για απογευματινό καφέ ή εορταστικό τραπέζι.
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.
Αλάτι με σοκολάτα
Τι χρειαζόμαστε:
Αυτή είναι η μισή δόση, μη διστάσετε να το διπλασιάσετε.
Σώμα:
Κρέμα:
Στιλβώ:
- Σοκολάτα (στη γεύση)
- Βούτυρο (όπως απαιτείται – μπορεί επίσης να αντικατασταθεί από λάδι)
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία της ζύμης:
Ανακατέψτε τα αυγά (2) με ζάχαρη άλατος (3 κουταλιές της σούπας) σε αφράτο αφρό.
Σταδιακά και απαλά ανακατέψτε το κοσκινισμένο ημι -φραγκοστάφυλο αλεύρι (3 κουταλιές της σούπας). Το έχουμε χτυπήσει και επομένως η ζύμη έχασε τον όγκο μας.
Χρωματικό μέρος της ζύμης με κακάο.
2. Baking Corpus:
Τοποθετήστε ένα μικρότερο δίσκο ψησίματος ή μούχλα με χαρτί ψησίματος (χρησιμοποιήσαμε ένα καλούπι με διάμετρο 19 cm). Ρίξτε τη ελαφριά ζύμη στο δίσκο ψησίματος και στη συνέχεια προσθέστε τη ζύμη κακάο. Ανακατέψτε και τα δύο στρώματα ελαφρώς με κυκλικές κινήσεις για να δημιουργήσετε ένα μαρμάρινο αποτέλεσμα.
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180-190 ° C για περίπου. 20 λεπτά.
3. Προετοιμασία της κρέμας:
Ανακατέψτε το βούτυρο (100 g) με σάλτσα (½ δοχείο) σε μια ομαλή και χνουδωτή κρέμα.
4. Κατασκευάστε ένα επιδόρπιο:
Αφήστε το ψημένο σώμα να κρυώσει και να το κόψει σε δύο μισά. Μπορείτε να το κόψετε διαμήκως, αλλά ετοιμάσαμε μόνο το ήμισυ της δόσης, οπότε το κόψαμε στο μισό.
Και τα δύο μέρη μπορούν να πασπαλιστούν με ρούμι για μια πιο έντονη γεύση. Διαδώστε το ήμισυ της κρέμας ανά μέρος.
Στη συνέχεια, καλύψτε το δεύτερο μέρος και τρίψτε την υπόλοιπη κρέμα με την υπόλοιπη κρέμα.
5. Σοκολάτα Icing:
Διαλύστε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού ή σε ένα φούρνο μικροκυμάτων και το ρίξτε ομοιόμορφα στην επιφάνεια του επιδόρπιο.
Μπορεί επίσης να πασπαλιστεί με διακοσμητικές μπάλες, τριμμένη σοκολάτα ή καρύδια. Επιδόρπιο τουλάχιστον ώρα Στο ψυγείο, έτσι ώστε η κρέμα και το κερασάκι να στερεοποιηθούν όμορφα.
6. Εξυπηρέτηση:
Κόψτε το τελικό κέικ σύμφωνα με τη φαντασία σας και σερβίρετε για καφέ ή τσάι.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Συμβουλές:
- Παραλλαγή καρύδια: Πασπαλίστε το σώμα με ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια. Μπορείτε επίσης να τα προσθέσετε στη ζύμη ή την κρέμα για μια τραγανή δομή.
- Έκδοση φρούτων: Προσθέστε φέτες μπανάνας ή βατόμουρο για μια αναζωογονητική γεύση μεταξύ των στρώσεων κρέμας. Το φρούτο συμπληρώνεται απόλυτα από τη γλυκύτητα του σαλόνι.
- Μια λεπτότερη κρέμα: Προσθέστε μια κουταλιά ρούμι ή εκχύλισμα βανίλιας για πιο έντονη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το mascarpone αντί για βούτυρο για ελαφρύτερη συνέπεια.
- Φυστικοβούτυρο: Αν σας αρέσει ένας συνδυασμός σοκολάτας και καρύδια, προσθέστε ένα βούτυρο φυστικοβούτυρου στην κρέμα. Συμπληρώνει τέλεια τη γεύση του σαλόνι.
Βίντεο Tutorial:
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
