Ακαταμάχητο επιδόρπιο σοκολάτας με διπλή κρέμα: χνουδωτά, ωραία και επιπλέον σοκολάτα

Ψάχνετε για ένα γρήγορο αλλά πολυτελές επιδόρπιο για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας; Αυτό το επιδόρπιο σοκολάτας με ένα διπλό στρώμα κρέμας θα σας εμπνεύσει με την λεπτότητα και την έντονη γεύση του. Ο συνδυασμός χνουδωτού σώματος, κρέμας βουτύρου γάλακτος και μάσκαρπων και κρέμας σοκολάτας σχηματίζουν ένα τέλειο σύνολο. Και τι είναι καλύτερο – μπορείτε να το χειριστείτε την τελευταία στιγμή!

Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.

Συνιστούμε: επιδόρπιο μπανάνας με mascarpone, βρώμη και κακάο: νόστιμη καλοσύνη χωρίς ψήσιμο

Ακαταμάχητο επιδόρπιο σοκολάτας με διπλή κρέμα:

Τι χρειαζόμαστε:

Έντυπο: 24 × 24 cm

Στο σώμα:

0,5 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη
4 αυγά
3 κουταλιές της σούπας κακάο

Στην κρέμα γάλακτος:

1 κύβος βουτύρου ή μαργαρίνη (200-250 g)
0,5 φλιτζάνι γάλα
2 φλιτζάνια γάλακτος σε σκόνη
0,5 φλιτζάνι ζάχαρη

Για κρέμα σοκολάτας:

250 g Mascarpone
100 g μαύρη σοκολάτα

Πώς προχωρούμε:

1 Κάποτε χτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ένα τσίμπημα αλατιού σε στερεό χιόνι. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και χτυπήστε μέχρι να πάρει δύναμη και λάμψη.

2″ προσθέστε τους κρόκους αυγών και ανακατέψτε ελαφρώς για να συμμετάσχετε.

3″ Πασπαλίστε αλεύρι και κακάο. Ανακατέψτε το ξύλινο κουτάλι μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη – προσέξτε τα ξηρά υπολείμματα στο κάτω μέρος.

4 Κάποιος ρίχνει τη ζύμη σε ένα καλούπι με χαρτί ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

5 Κάτοπη γάλα με συγκόλληση ζάχαρης και, στη συνέχεια, αφήστε να κρυώσει εντελώς.

6 Βουρτσίστε το βούτυρο στον αφρό. Σταδιακά χτυπήστε το δροσερό γλυκά γάλα.

Σας συνιστούμε: κέικ χωρίς σοκολάτα με νόστιμη κρέμα mascarpone

7 Προσθέστε το γάλα σε σκόνη και ανακατέψτε μέχρι η κρέμα να είναι ομαλή και χνουδωτή.

8 Μαγειρέψτε τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε κρέμα και διαλύστε σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς.

9 Τρίψτε την κρέμα γάλακτος ομοιόμορφα στο κρύο σφουγγάρι.

🔟 Ελαφρώς χτυπήστε το Mascarpone και προσθέστε σταδιακά το μίγμα χλιαρού σοκολάτας σε αυτό. Δημιουργείται μια ωραία κρέμα σοκολάτας.

1 Κάτοπη 1 Με την κρέμα, τρίψτε την κορυφή του επιδόρπιο και βάλτε το ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες – ιδανικά μια νύχτα.

💡 Συμβουλές βελτίωσης:

Μπορείτε να δοκιμάσετε το βασικό κέικ σφουγγαριών με εκχύλισμα βανίλιας ή άμεσο καφέ.
Προσθέστε λίγο ρούμι για παραλλαγές ενηλίκων στην κρέμα γάλακτος.
Μπορείτε να πασπαλίσετε το επιδόρπιο με τριμμένη σοκολάτα, καρύδα ή καρύδια.
Θέλετε μια εορταστική έκδοση; Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα μαρμελάδας ή βατόμουρου μεταξύ κρέμες.

Σας ευχόμαστε καλή γεύση!

Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση της ομάδας Facebook για γλυκές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές κάθε μέρα.