Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο που μπορείτε να προετοιμαστείτε κυριολεκτικά μέσα σε λίγα λεπτά, αυτά τα σαλιγκάρια ζύμης είναι η σωστή επιλογή. Η τραγανή ζύμη, η γλυκιά γεύση των μήλων και η αρωματική κανέλα δημιουργούν έναν τέλειο συνδυασμό που θα αγαπήσετε όχι μόνο εσείς αλλά και ολόκληρη την οικογένεια. Αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο μεγάλη ως ένα γρήγορο σνακ, αλλά και ως ετοιμότητα για επίσκεψη.
Τι χρειαζόμαστε;
Συστατικά:
- 2 μήλα
- Ένα μικρό αλεύρι ολικής αλέσεως (για να πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας)
- 500 g ζύμης
- 30 g λιωμένου βουτύρου
- Κρυσταλλική ζάχαρη (για γεύση)
- Φυτικό έλαιο (για να τρίψετε το φύλλο)
- Κανέλα (για δοκιμή)
Πώς θα προχωρήσουμε;
1) Πρώτα προετοιμάζουμε τα μήλα. Κόψτε τα σε τρίμηνα, αφαιρέστε τους πυρήνες και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Πασπαλίστε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι ολικής αλέσεως, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει και να απλώσει τη ζύμη σε αυτό. Ελαφρώς το ρίξτε με έναν κύλινδρο για να το κάνετε ομοιόμορφα λεπτό.
2) Επικαλύψτε την επιφάνεια της ζύμης με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε ομοιόμορφα με κρυστάλλινα ζάχαρη για γεύση. Βάλτε τα φέτες μήλα σε αυτή τη ζύμη, προσπαθήστε να τα τοποθετήσετε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Μόλις τελειώσουμε, η ζύμη με τα μήλα είναι σταθερά σε ένα ρολό. Πατήστε ελαφρά τις άκρες για να κρατήσετε το γέμισμα μέσα και κόψτε το ρολό με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε μεμονωμένα σαλιγκάρια με πάχος περίπου 2 cm.
3) Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και τρίψτε το με φυτικό έλαιο. Τοποθετήστε τα κομμένα σαλιγκάρια σε αυτό, αφήνοντας επαρκή απόσταση μεταξύ τους. Πασπαλίστε κάθε σαλιγκάρι με ένα τσίμπημα κανέλας, που δίνει στο επιδόρπιο μια ακόμα πιο έντονη γεύση και μυρωδιά.
4) Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C και ψήστε τα σαλιγκάρια για περίπου 25 λεπτά μέχρι να είναι όμορφα χρυσά. Εάν θέλετε να επιτύχετε μια ακόμα πιο τραγανή επιφάνεια, μπορούμε να γυρίσουμε την άνω και κάτω θέρμανση για τα τελευταία 5-10 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε τα σαλιγκάρια να κρυώσουν ελαφρώς και μπορούν να σερβίρονται ζεστά ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Δοκιμάστε επίσης:
Μόλις τράφωσα τα μήλα στη ζύμη, στριμώξα και το έκοψα έτσι
Συμβουλές:
- Γλυκιά έκδοση: Αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά επιδόρπια, μπορείτε να αναμίξετε τα μήλα εκ των προτέρων με λίγο χυμό ζάχαρης και λεμονιού.
- Παραλλαγή καρυδιού: Έχουν μεγάλη γεύση είναι με ψιλοκομμένα καρύδια ή φουντούκια που μπορούν να προστεθούν στα μήλα.
- Παραλλαγή σοκολάτας: Μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια μαύρης σοκολάτας στη ζύμη, η οποία είναι όμορφα διαλυμένη κατά το ψήσιμο.
- Διαχείριση: Αυτά τα σαλιγκάρια είναι υπέροχα μόνο, αλλά είναι απολύτως κατάλληλα για ένα φλιτζάνι ζεστό κακάο ή τσάι.
Σύναψη
Τα σαλιγκάρια μήλων ζύμης είναι ένα ιδανικό επιδόρπιο όταν χρειάζεστε κάτι γρήγορο, απλό αλλά ακαταμάχητα νόστιμο. Χάρη στην τραγανή ζύμη, τα ζουμερά μήλα και την αρωματική κανέλα, θα γίνουν μια δημοφιλής λιχουδιά όχι μόνο στο σπίτι σας αλλά και στους φίλους σας. Και επειδή είναι έτοιμοι σε λίγα λεπτά, μπορείτε να τα απολαύσετε αρκετές φορές την εβδομάδα.
Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και δείτε μόνοι σας! Καλή όρεξη!
