Η σωστή αποθήκευση των μούρων είναι το κλειδί για να απολαμβάνετε τη γεύση και τα οφέλη τους για την υγεία για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μυστικό για την επιτυχή κατάψυξη των μούρων έγκειται στην τήρηση ορισμένων απλών προϋποθέσεων που θα τα διατηρήσουν φρέσκα για μήνες.
Το πρώτο βήμα για την αποτελεσματική αποθήκευση των μούρων είναι να ρυθμίσετε τη χαμηλότερη δυνατή θερμοκρασία στην κατάψυξη. Η γρήγορη κατάψυξη διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Πολλοί σύγχρονοι καταψύκτες προσφέρουν μια λειτουργία «Super Freeze» που μειώνει αυτόματα τη θερμοκρασία στους -32°C. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο αν θέλετε να καταψύξετε μούρα σε μεγάλες ποσότητες.
Αφού ρυθμίσετε τον καταψύκτη σας, τοποθετήστε τα μούρα ομοιόμορφα στο δίσκο κατάψυξης, φροντίζοντας να μην ακουμπούν μεταξύ τους. Αυτό θα αποτρέψει το να κολλήσουν μεταξύ τους και θα διατηρήσει τα μούρα σε σχήμα για μελλοντική χρήση. Τοποθετήστε το δίσκο στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
Όταν τα μούρα παγώσουν εντελώς, αφαιρέστε το δίσκο και μεταφέρετε τα μούρα σε μια ειδική σακούλα κατάψυξης. Η χρήση αεροστεγών δοχείων θα σας βοηθήσει να αποφύγετε τη συρρίκνωση και την απώλεια γεύσης. Σφραγίστε τη σακούλα, αφαιρώντας τον περιττό αέρα, και τοποθετήστε την ξανά στην κατάψυξη.
Ακολουθώντας αυτά τα απλά βήματα, θα μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκα μούρα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, διατηρώντας τη φυσική τους γεύση και τα οφέλη για την υγεία για μήνες. Μη χάσετε λοιπόν την ευκαιρία να αποθηκεύσετε τα μούρα και να τα απολαύσετε ανεξαρτήτως εποχής!
Διαβάστε επίσης:
Εύκολο και νόστιμο κέικ γιαουρτιού: Πώς να φτιάξετε την τέλεια λιχουδιά
Το μεγαλύτερο λάθος κατά την κατάψυξη μανιταριών: Συχνά πρέπει να τα πετάξουμε εξαιτίας αυτού.
