Μια νέα αμερικανική μελέτη αναδεικνύει τη σημαντική σύνδεση μεταξύ της διατροφής και της γονιδιακής λειτουργίας μας, αποδεικνύοντας ότι οι φυτικές ίνες μπορούν να προκαλέσουν επιγενετικές αλλαγές που προστατεύουν από τον καρκίνο. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό «Nature Metabolism» από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Στάνφορντ, αποδεικνύει πώς οι τροφές που καταναλώνουμε … Συνεχίστε να διαβάζετε το Γονίδια υπό προστασία: Πώς τα τρόφιμα κρατούν τον καρκίνο μακριά!.