Οι ανθοδέσμες για την Ημέρα των Αγίων Πάντων κοσμούν κάθε χρόνο τους τάφους των αγαπημένων μας προσώπων τον Νοέμβριο – τον πιο στοχαστικό και μελαγχολικό μήνα ολόκληρου του έτους. Οι επιλογές είναι συντριπτικές, οπότε η εύρεση του τέλειου μπουκέτου για το νεκροταφείο μπορεί να αποτελέσει πρόκληση. Τι πρέπει να λάβετε υπόψη σας όταν επιλέγετε ένα […]
Πιστεύετε ότι αγοράζετε ποιοτικό ελαιόλαδο; Αυτό το τεστ θα τα δείξει όλα
Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα λίπη στη σλοβακική κουζίνα είναι αναμφίβολα το ελαιόλαδο. Μπορούμε να το αγοράσουμε σχεδόν σε κάθε κατάστημα, ανεξάρτητα από το μέγεθός του. Σήμερα είναι πρακτικά τόσο δημοφιλές όσο το κραμβέλαιο ή το λαρδί. Μάθετε πώς μπορείτε να ελέγξετε την ποιότητα του ελαιολάδου στο σπίτι. Πώς παράγεται το ελαιόλαδο; Το ελαιόλαδο […]
Αυτός ο ζωμός είναι πολύ καλύτερος από τον παραδοσιακό. Όταν προσθέτω αυτό το συστατικό σε αυτόν, αποκτά μια φθινοπωρινή γεύση
Ο ζωμός είναι αναμφίβολα μια από τις πιο δημοφιλείς σούπες μεταξύ των Σλοβάκων. Πρόκειται για ένα πραγματικό κλασικό προϊόν που ενθουσιάζει με τη γεύση του και ζεσταίνει ευχάριστα κατά τη διάρκεια των πιο κρύων ημερών. Αυτό το πιάτο εμφανίζεται και στη δική μου κουζίνα, αλλά το φθινόπωρο μου αρέσει να το αλλάζω με ένα συστατικό. […]
Το πιο υγιεινό κρέας για τους “καρδιοκατακτητές”. Κερδίζει το κοτόπουλο και τη γαλοπούλα
Το κρέας χήνας κυριαρχούσε στα σλοβακικά τραπέζια. Τρώγονταν σχεδόν όλο το χειμώνα. Σήμερα έχει ξεχαστεί, πράγμα που είναι κρίμα – είναι μακράν το πιο υγιεινό πουλερικό. Παρά την υψηλότερη θερμιδική του αξία, αξίζει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας. Περιέχει την καλύτερη αφομοιώσιμη πρωτεΐνη και αποτελεί πολύτιμη πηγή ακόρεστων οξέων. Συνιστάται ιδιαίτερα για τα μικρά […]
Συνταγή για τέλεια οβάλ linzer με κρέμα και γλάσο σοκολάτας
Τα Linzer Ovals με γλάσο σοκολάτας και βουτυρόκρεμα είναι ένα κομψό και νόστιμο γλύκισμα που συνδυάζει λεπτή ζύμη linzer, πλούσια βουτυρόκρεμα και νόστιμο γλάσο σοκολάτας. Αυτά τα γλυκά είναι ιδανικά για εορταστικές περιστάσεις ή ως πολυτελές συνοδευτικό του καφέ ή του τσαγιού. Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για εξαιρετικές συμβουλές κάθε […]
Προετοιμάστε κάστανα καρυδιού – Χριστουγεννιάτικα γλυκά
Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι εγγενώς συνδεδεμένη με νόστιμα γλυκά και τα καρυδόψιχα είναι ένα από αυτά που δεν πρέπει να λείπουν από το γιορτινό τραπέζι. Αυτές οι μικρές λιχουδιές έχουν πλούσια γεύση καρυδιού και είναι ο τέλειος συνδυασμός τραγανής ζύμης, μαρμελάδας και επικάλυψης σοκολάτας. Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα Sweet Recipe Inspiration στο Facebook για […]
Το φθινόπωρο, μαγειρεύω μια σούπα με 4 υλικά και η οικογένειά μου ουρλιάζει από χαρά. Ο βασιλιάς είναι τα πράσα και ο κιμάς
Αν δεν ξέρετε τι να μαγειρέψετε το φθινόπωρο, μια πολύ καλή “ζεστασιά” είναι η σούπα με κιμά. Με λίγα απλά και άμεσα διαθέσιμα υλικά, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα πιάτο που σίγουρα θα ικανοποιήσει κάθε αίσθημα πείνας. Πώς να προετοιμάσετε σούπα με πράσα; Μερικές φορές χρησιμοποιούμε κιμά για να φτιάξουμε χυλοπίτες, αλλά γιατί να μην επιλέξουμε […]
Πνέει κρύος άνεμος στο διαμέρισμα; Μην ξεχάσετε να δώσετε προσοχή σε αυτά τα στοιχεία
Κάθε χρόνο κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής και χειμερινής περιόδου, πολλοί άνθρωποι παραπονιούνται για τα παράθυρα που έχουν διαρροή, τα οποία κάνουν το διαμέρισμα πιο κρύο και απαιτούν να ανοίγει το καλοριφέρ στο φουλ, με αποτέλεσμα να αυξάνονται οι λογαριασμοί. Γι’ αυτό αξίζει να ρίξετε μια πιο προσεκτική ματιά στα παράθυρά σας και να τα […]
Οι γλάστρες καταστρέφονται και οι λογαριασμοί αυξάνονται. Ένα συνηθισμένο λάθος όταν μαγειρεύετε πατάτες
Το μαγείρεμα πατάτας είναι μια από τις πιο πεζές δραστηριότητες της κουζίνας, αλλά μια πτυχή της μπορεί ακόμα να εγείρει κάποιες αμφιβολίες. Είναι καλύτερο να ρίχνετε αλάτι σε κρύο νερό ή να περιμένετε μέχρι να βράσει; Πότε είναι η καλύτερη στιγμή να αλατίσετε το νερό για να επιταχύνετε το μαγείρεμα; Μπορεί το αλάτισμα να επηρεάσει […]
Περιμένω όλο το χρόνο για να το φάω στις αγορές. Τώρα έμαθα τη συνταγή και μπορώ να την ετοιμάσω μόνη μου.
Όλο το χρόνο περιμένω με ανυπομονησία αυτή τη στιγμή, πιο συγκεκριμένα για να φάω αυτό το γλυκό μπισκότο. Πρόσφατα, όμως, αποφάσισα ότι η αναμονή είναι περιττή και ότι μπορώ να το φτιάξω στο σπίτι. Η συνταγή αποδείχθηκε πολύ απλή και αυτό που βγήκε είναι δύσκολο να περιγραφεί με λόγια. Κάθε χρόνο, τα πόδια μου λυγίζουν […]