Πηγή: newsit Η φάβα είναι η ελληνική απάντηση στην ιταλική πολέντα, με σημαντικές διαφορές στη γεύση και τη θρεπτική αξία. Ενώ η πολέντα συνήθως συνοδεύει κρέατα, εμείς έχουμε την παράδοση να απολαμβάνουμε τη φάβα με θαλασσινά, όπως χταπόδι, ή ακόμη και σκέτη. Αυτή η αλοιφή φάβας, αναγνωρίσιμη και ως «αλοιφή» από τους βοριοελλαδίτες, είναι ευρέως … Συνεχίστε να διαβάζετε το Φάβα: Η Ελληνική Απάντηση στην Πολέντα – Πεντανόστιμη και Θρεπτική.