Οι πατάτες ψητά δεν είναι μόνο ένα κλασικό πιάτο για δείπνο, αλλά και ένα ξεχωριστό σνακ που είναι δύσκολο να αντισταθεί. Το κλειδί για την επίτευξη μιας τέλειας ισορροπίας ανάμεσα στο τραγανό κέλυφος και το μαλακό κέντρο κρέμας είναι η σωστή τεχνική ψησίματος και η ρύθμιση της θερμοκρασίας. Απλώς ακολουθήστε μερικούς βασικούς κανόνες και μπορείτε […]
Η κρέμα δεν θέλει να μαστίζει; Προσθέστε μερικές σταγόνες, πυκνές και να είστε χνουδωτοί σαν σύννεφο
Η κρέμα είναι συχνά ένα βασικό συστατικό πολλών επιδόρπια. Το πρόβλημα προκύπτει όταν μετά από ένα γεύμα της Κυριακής, όλοι περιμένουν γλυκές λιχουδιές και έχουν φύγει επειδή η κρέμα δεν μπορεί να τεμαχιστεί. Χρησιμοποιήστε αυτό το μυστικό συστατικό αντί για πανικό. Η κτυπημένη κρέμα θα είναι απόλυτα άκαμπτη. Η κρέμα γάλακτος είναι μια νόστιμη, χνουδωτή […]
Οι νευρώσεις ξεφλουδίζονται από το οστό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι η νύχτα σε αυτή τη μαρινάδα και τη σχάρα.
Οι λεπτές ψητίες είναι το όνειρο πολλών εποχιακών συνεδριών στη σχάρα. Για να κάνει το κρέας ζουμερό και γεμάτο γεύση, η τεχνική της ψησίματος είναι κρίσιμη, αλλά πάνω απ ‘όλα μια καλά προετοιμασμένη μαρινάδα. Τους εμποδίζει να στεγνώσουν και όλοι θέλουν να προσθέσουν ένα επιπλέον τμήμα. Τα ψητά πλευρά είναι ένα κλασικό της καλοκαιρινής περιόδου. […]
Προβιοτική βόμβα από τα βουνά: Οι τουρίστες το λατρεύουν, οι επιστήμονες το επαινούν
Με την πρώτη ματιά μπορεί να φανεί λιπαρή και δύσκολη, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα που προσφέρει η Σλοβακία. Το παραδοσιακό βουνό Bryndza είναι μια θρεπτική βόμβα γεμάτη προβιοτικά που ωφελεί την πέψη, την ανοσία και ακόμη και την πίεση ή τη χοληστερόλη. Τόσο οι επιστήμονες όσο και οι εμπειρογνώμονες […]
Ιδανικό για τεμπέλης βράδια. Ζωγραφίζω με βούτυρο και τρώω αμέσως
Μαλακά, ευέλικτα και διακριτική γεύση – Τα σπιτικά ψωμιά Naan είναι κάτι περισσότερο από σνακ για ένα πάρτι. Αυτή η λεπτότητα της ινδικής και ασιατικής κουζίνας μπορεί να σερβιριστεί με κάρυ, εμποτισμένη με σάλτσες ή ακόμα και τυλιγμένο σε ψητό κρέας. Είναι απόλυτα κατάλληλο ως ένα γρήγορο ορεκτικό με χούμο. Κάντε τους μία φορά και […]
Αβοκάντο σκληρό ως πέτρα; Έχετε πολλές επιλογές. Θα είναι μαλακό ως βούτυρο
Πώς να μαλακώσετε το αβοκάντο και να μην περιμένετε λίγες μέρες; Μπορεί να ανατρέψει τα γαστρονομικά σχέδια. Ειδικά όταν ονειρεύεστε μια κρεμώδη εξάπλωση ή σαλάτα. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετές αποδεδειγμένες μεθόδους. Από το φυσικό σε εκφράσεις που σας επιτρέπουν να απολαύσετε ώριμα φρούτα σε λίγα μόνο δεκάδες λεπτά. Το αβοκάντο είναι μια πραγματική βόμβα υγείας. Περιέχει […]
Η καλύτερη σούπα για το καλοκαίρι; Φυσικά, το κουνουπίδι! Αυτή η συνταγή αγαπά ολόκληρη την οικογένεια
Η παραδοσιακή σούπα κουνουπιδιού είναι μια νόστιμη ιδέα για δείπνο. Πώς να επιτύχετε την καλύτερη γεύση και πυκνή δομή; Ανακαλύψτε το μυστικό της συνταγής που κληρονομεί σε πολλές σλοβακικές οικογένειες από γενιά σε γενιά. Το κουνουπίδι είναι ένα λαχανικό που προέρχεται από λάχανο ή μπρόκολο και το οποίο προέρχεται από την αρχαία Ελλάδα και τη […]
Στην Τουρκία, αυτό το ποτό είναι υπερβολικά μεθυσμένο. Ενισχύει τα οστά και το ανοσοποιητικό σύστημα
Το Ajran, ένα παραδοσιακό τουρκικό ποτό, κερδίζει δημοτικότητα έξω από τη Μέση Ανατολή. Χάρη στην υγεία -βενζινών ιδιοτήτων και αναζωογονητική γεύση, θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά ποτά στον κόσμο. Τι αξίζει να μάθετε γι ‘αυτόν και πώς να το προετοιμάσετε στο σπίτι; Ajran. Τι είναι ένα ποτό; ΑτζράνΉ ακόμα και το Ayran, είναι ένα […]
Πιο ενδιαφέρουσα έκδοση των κλασικών τηγανιών. Ξεχάστε την προσθήκη γάλακτος ή βουτυρόγαλα
Οι τηγανίτες είναι από τα αγαπημένα τρόφιμα των Σλοβακίων. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν μόνο τις γλυκές εκδόσεις με φρούτα και κερασάκι, άλλοι δέχονται μόνο ξηρά τηγανίτες. Ωστόσο, μια νέα έκδοση αυτού του κλασικού γεύματος – τηγανίτες γιαουρτιού – είναι δημοφιλής. Σε αυτή τη συνταγή, το γάλα αντικαθίσταται από ένα φυσικό γιαούρτι που δίνει στα τρόφιμα μια […]
Wet Halloumi ποτέ ξανά! Ο σεφ αποκάλυψε ένα τέχνασμα για ένα τέλεια τραγανό τυρί
Ο βρετανός blogger έδειξε πώς να μετατρέψει το συνηθισμένο Χαλούμι σε ένα τραγανό θαύμα που θυμίζει ένα κοψίμα. Μόνο ένα απλό βήμα και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήσσει. Το Halloumi είναι ένα υπέροχο τυρί – δεν λιώνει όταν τηγανίζει και έχει μια ευχάριστη αλμυρή γεύση. Ωστόσο, η Amy Sheppard Blogger ήρθε με μια μέθοδο που […]