Παλεύετε με την κακή μνήμη ή δεν μπορείτε να συγκεντρωθείτε στη δουλειά; Οι επιστήμονες ανακάλυψαν εκπληκτικές τροφές που μπορούν να βελτιώσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου καλύτερα από τα ακριβά συμπληρώματα διατροφής. Μπορεί να έχετε ήδη αυτά τα φυσικά θαύματα στην κουζίνα σας!
Άγρια μούρα.
Τα βατόμουρα, τα σμέουρα και τα βατόμουρα δεν είναι απλά συνηθισμένα φρούτα. Αυτά τα πολύχρωμα μούρα περιέχουν εξαιρετικά ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν ενεργά τα εγκεφαλικά κύτταρα από την πρόωρη γήρανση. Επιστήμονες από έγκυρα ερευνητικά ινστιτούτα έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση μούρων μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη και να επιταχύνει τις αντιδράσεις έως και κατά 20%. Το αποτέλεσμα αυτό οφείλεται στις ανθοκυανίνες – τις φυσικές ουσίες που δίνουν στα μούρα το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Οι ενώσεις αυτές όχι μόνο προστατεύουν τα υπάρχοντα νευρικά κύτταρα, αλλά προάγουν και τον σχηματισμό νέων συνδέσεων στον εγκέφαλο. Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση τουλάχιστον μιας χούφτας την ημέρα. Τα πρώτα αποτελέσματα μπορεί να εμφανιστούν μετά από μόλις ένα μήνα τακτικής κατανάλωσης.
Η εκπληκτική δύναμη των μανιταριών.
Τα μανιτάρια είναι εδώ και καιρό ένα από τα πιο υποτιμημένα τρόφιμα. Αλλά πρόσφατες έρευνες αποκάλυψαν τις απίστευτες δυνατότητές τους για την υγεία του εγκεφάλου. Συγκεκριμένα, το μανιτάρι reishi, το οποίο η ανατολική ιατρική αποκαλεί “θεϊκό μανιτάρι της αθανασίας”, περιέχει μοναδικές ουσίες που προάγουν τη νευρογένεση – το σχηματισμό νέων εγκεφαλικών κυττάρων. Για τους απλούς καταναλωτές, τα μανιτάρια shiitake ή oyster είναι πιο εύκολα διαθέσιμα και παρέχουν επίσης σημαντικά οφέλη. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν βιοδραστικές ουσίες που μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και δημιουργούν ένα προστατευτικό φράγμα για τα νευρικά κύτταρα. Η τακτική κατανάλωση μανιταριών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής εξασθένησης έως και στο μισό. Επιπλέον, υποστηρίζουν τη φυσική ανοσία και βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει το στρες.
Φύκια: για τον εγκέφαλο: Ένας πράσινος θησαυρός για τον εγκέφαλο
Αν και τα φύκια δεν είναι πολύ παραδοσιακά στην κουζίνα μας, είναι ένας πραγματικός θησαυρός για τον εγκέφαλο. Περιέχουν εξαιρετικά υψηλές ποσότητες ιωδίου – ένα μέταλλο ζωτικής σημασίας για τη γνωστική λειτουργία. Η ανεπάρκεια ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα συγκέντρωσης, κόπωση και μειωμένη μνήμη. Αλλά τα φύκια προσφέρουν πολύ περισσότερα. Αποτελούν πλούσια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, βιταμίνης D και ενός ολόκληρου συμπλέγματος βιταμινών του συμπλέγματος Β. Οι έρευνες δείχνουν ότι μόλις μία μερίδα φύκια την εβδομάδα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τις νοητικές ικανότητες και να προστατεύσει τον εγκέφαλο από εκφυλιστικές ασθένειες.
Κουρκουμάς: Κουρκουμάς: Η χρυσή σκόνη της σοφίας
Ο κουρκουμάς γίνεται όλο και πιο δημοφιλής όχι μόνο στην κουζίνα. Το κύριο ενεργό συστατικό του, η κουρκουμίνη, δρα ως φυσικό “καθαριστικό” για τον εγκέφαλο. Απομακρύνει τις βλαβερές πρωτεΐνες και προάγει το σχηματισμό νέων νευρικών συνδέσεων. Μακροχρόνιες μελέτες έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση κουρκουμά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ έως και κατά το ένα τρίτο. Για καλύτερη απορρόφηση της κουρκουμίνης, οι ειδικοί συνιστούν να συνδυάζετε τον κουρκουμά με μαύρο πιπέρι και λίγα υγιεινά λιπαρά.
Σχετικά άρθρα:
Μάθετε πού μπορείτε να πετάξετε τα φάρμακα και τα άδεια δοχεία φαρμάκων. Είναι πολύ σημαντικό
Πού πετάτε τα φάρμακά σας; Σε αυτή την περίπτωση, έχετε μόνο μία διέξοδο. Προσοχή σε ένα συνηθισμένο λάθος
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας συνιστούμε .