Αυτή η κορεατική λιχουδιά από ζυμωμένα λαχανικά είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα είναι αυτά τα σπάνια προϊόντα – τραγανά, αρωματικά και γεμάτα γεύση. Πώς να προετοιμάσετε τηγανίτες πατάτας με kimchi; Η προετοιμασία είναι ασήμαντη και μόλις τηγανιστούν, εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά.
Το Κίμτσι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της κορεατικής κουζίνας, γνωστό για την έντονη γεύση του και τη χαρακτηριστική πικάντικη γεύση του. Χρησιμοποιείται τόσο ως συνοδευτικό όσο και ως κύριο πιάτο. Γιατί να μην προσθέσετε αυτή τη νοστιμιά στο μείγμα τηγανίτας πατάτας; Είναι τραγανές, εύκολες στην προετοιμασία και ιδανικές για ένα ελαφρύ γεύμα και βραδινό σνακ. Είτε αγαπάτε την ασιατική κουζίνα είτε απλώς θέλετε να πειραματιστείτε, αυτή η συνταγή αξίζει να τη δοκιμάσετε.
Τηγανίτες πατάτας με kimchi. Αυτά τα συστατικά κάνουν 4 μερίδες
Μερικές φορές χρειάζεστε μερικά απλά υλικά για να δημιουργήσετε κάτι πραγματικά ξεχωριστό. Αυτές οι τηγανίτες είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακής κουζίνας με μια πινελιά ασιατικών γεύσεων.
Συστατικά:
- 500 γραμμάρια πατάτες,
- 150 g kimchi,
- μικρό κρεμμύδι,
- 2 αυγά,
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου,
- 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας,
- αλάτι και πιπέρι για γεύση,
- λάδι για το τηγάνισμα,
- σχοινόπρασο για γαρνίρισμα ( προαιρετικά).
Γρήγορη ιδέα για δείπνο. Φτιάξτε τηγανίτες kimchi σε λίγα λεπτά
Πικάντικα, τραγανά και γεμάτα γεύση – θα τα έχετε έτοιμα σε χρόνο μηδέν. Είναι ο τέλειος τρόπος για να φτιάξετε ένα γρήγορο γεύμα. Όταν τα έφτιαξα, όλη η οικογένεια με ρωτούσε πότε θα τηγανίσω ένα επιπλέον.
- Καθαρίστε και τρίψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι σε έναν ψιλό τρίφτη. Στραγγίζετε τα υγρά που προκύπτουν, αφήνοντας μόνο το τριμμένο μείγμα.
- Ψιλοκόψτε το kimchi και προσθέστε το στο μείγμα πατάτας. Ανακατέψτε για να συνδυαστούν.
- Τώρα προσθέστε τα αυγά, το αλεύρι, το άμυλο πατάτας και το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής ζύμη.
- Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι. Βάλτε με το κουτάλι μερίδες από το μείγμα στις τηγανίτες. Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να χρυσαφίσουν και να γίνουν τραγανές (περίπου 3-4 λεπτά ανά πλευρά).
- Μεταφέρετε τις έτοιμες τηγανίτες σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξετε το περιττό λίπος. Σερβίρετε ζεστά, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Είναι πολύ νόστιμες και μόνες τους, με ξινή κρέμα ή την αγαπημένη σας σάλτσα. Καλή όρεξη!
Σχετικά άρθρα:
Το λάχανο είναι το εθνικό μας λαχανικό, αλλά ούτε η γιαγιά μου δεν ξέρει αυτή τη συνταγή. Τη δοκίμασα – υπέροχη!
Οι καλύτερες τηγανίτες πατάτας στον κόσμο. Η μαμά προσθέτει ένα μυστικό συστατικό
Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .
