Το κέικ παπαρουνόσπορου είναι ένα από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα. Πρόκειται για ένα κέικ με γέμιση από σπόρους παπαρούνας. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι δεν μπορούν όλοι να απολαύσουν αυτή τη λιχουδιά. Αυτό ισχύει, για παράδειγμα, για τα παιδιά κάτω των δύο ετών, τα άτομα με πεπτικά προβλήματα και όσους λαμβάνουν φάρμακα για την καρδιά.

Κέικ με σπόρους παπαρούνας. Παραδοσιακό κέικ στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Το κέικ παπαρουνόσπορου είναι ένα γλυκό που κάθε χρόνο μπαίνει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι των Σλοβάκων. Το γλυκό μπορεί να πάρει διάφορες μορφές – κέικ, στρούντελ ή μακρόστενο τυλιγμένο κέικ. Ορισμένοι φτιάχνουν επίσης κέικ με παπαρουνόσπορο, αν και πρέπει να πούμε ότι αυτή η εκδοχή δεν είναι πολύ δημοφιλής.

Το κύριο συστατικό του χριστουγεννιάτικου κέικ παπαρουνόσπορου είναι η γέμιση παπαρουνόσπορου, η οποία παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους παπαρούνας, ζάχαρη ή μέλι και ξηρούς καρπούς (καρύδια, αποξηραμένα βατόμουρα, αποξηραμένα βερίκοκα, μεταξύ άλλων). Είναι ενδιαφέρον ότι το κέικ παπαρουνόσπορου παρασκευάζεται παραδοσιακά όχι μόνο τα Χριστούγεννα, αλλά και το Πάσχα. Σύμφωνα με τη λαϊκή πίστη, η κατανάλωση παπαρουνόσπορου τα Χριστούγεννα θα εξασφάλιζε καλή τύχη και προστασία από τις κακές δυνάμεις.

Τι συμβαίνει στο σώμα όταν τρώμε σπόρους παπαρούνας;

Το κέικ παπαρουνόσπορου περιέχει πολλά πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Οι σπόροι παπαρούνας αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών (συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, Ε και Β) και μετάλλων (π.χ. ασβέστιο, σελήνιο και ψευδάργυρος), υγιεινών πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και φυτοστερολών. Η επαρκής πρόσληψη αυτών των συστατικών μπορεί να συμβάλει στην καλή λειτουργία του οργανισμού και (στην περίπτωση αυτών των λιπαρών οξέων και των φυτοστερολών) μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης.

Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το κέικ παπαρουνόσπορου μπορεί να είναι αρκετά θερμιδογόνο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ζάχαρη. Επομένως, δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες. Αυτό θα πρέπει να το έχουν κατά νου ιδίως όσοι κάνουν δίαιτα μείωσης.

Ποιος δεν μπορεί να φάει σπόρους παπαρούνας;

Παρόλο που το κέικ παπαρουνόσπορου είναι δελεαστικό με τη μοναδική του γεύση, δεν μπορούν όλοι να το φάνε. Το κέικ παπαρούνας δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των δύο ετών (λόγω της παρουσίας αλκαλοειδών στους σπόρους παπαρούνας που μπορεί να τα βλάψουν). Επίσης, στα λίγο μεγαλύτερα παιδιά δεν πρέπει να δίνεται υπερβολική ποσότητα κέικ παπαρουνόσπορου.

Λόγω ορισμένων από τις ουσίες που περιέχονται στους σπόρους παπαρούνας, το κέικ παπαρούνας δεν πρέπει να καταναλώνεται από άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την καρδιά. Οι ουσίες αυτές μπορεί να αλληλεπιδράσουν με τις ενώσεις που περιέχονται στα φάρμακα και να οδηγήσουν σε παρενέργειες.

Το κέικ παπαρουνόσπορου μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να χωνευτεί. Για το λόγο αυτό, δεν συνιστάται σε άτομα που έχουν πεπτικά προβλήματα (π.χ. σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή έλκος). Λόγω της σχετικά υψηλής περιεκτικότητας του γλυκού σε ζάχαρη, οι διαβητικοί θα πρέπει επίσης να το περιορίσουν.

Τα άτομα που είναι αλλεργικά στους σπόρους παπαρούνας θα πρέπει επίσης να απέχουν από την κατανάλωση σπόρων παπαρούνας. Στην περίπτωσή τους, η επαφή με το αλλεργιογόνο μπορεί να συμβάλει σε πολύ δυσάρεστες αλλεργικές αντιδράσεις.

Σχετικά άρθρα:

Κέικ με παπαρουνόσπορο για τους τεμπέληδες. Μια επιτυχία για τις γιορτές, την οποία μπορείτε να ετοιμάσετε σε ένα τέταρτο της ώρας.

Κέικ με παπαρουνόσπορο που πάντα πετυχαίνει; Δεν χρειάζεται καν να προθερμάνετε το φούρνο.

Σας ευχαριστούμε που διαβάσατε το άρθρο μας. Σας προτείνουμε .