Τα επικαλυμμένα patisonons είναι μια τέλεια λιχουδιά που θα σας εκπλήξει με τη γεύση και τη συνέπεια του. Αν και με την πρώτη ματιά μοιάζουν με επικαλυμμένα μοσχεύματα, υπάρχει ένα ζουμερό και λεπτό λαχανικά κάτω από τα τραγανή ψωμιά.
Αυτή η απλή συνταγή είναι ιδανική για τη χρήση του Patison, η οποία είναι κατάλληλη όχι μόνο για το τηγάνισμα, αλλά και για την προετοιμασία σαλάτων, μπάρμπεκιου ή φόρτωσης.
Εάν έχετε επίσης την αγαπημένη σας συνταγή, φροντίστε να γράψετε γι ‘αυτό στην ομάδα μας στο Facebook Prima Cook και επίσης να επισκεφθείτε την ομάδα Prima Inspiration, όπου θα βρείτε πολλές μεγάλες συνταγές κάθε μέρα.
Τηγανητό
Τι χρειαζόμαστε:
- 1 μεγάλες ή 2 μεσαία πατίνη
- 2 αυγά
- Ένα ποτήρι απλό αλεύρι
- Ψωμί
- Αλας
- Πιπεριά
- Κοκκοποιημένο σκόρδο
- Κρατακιό λάδι ή απελευθερωμένο βούτυρο για τηγάνισμα
Πώς προχωρούμε:
1. Προετοιμασία του Patison: Πλύνετε τους πατέντες. Εάν είναι μεγαλύτεροι, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε φέτες πάχους περίπου 1 cm. Εάν οι σπόροι είναι μεγάλοι, αφαιρέστε τους. Πασπαλίστε κάθε κομμάτι με αλάτι και βάλτε προς τα κάτω για 15 λεπτά για να απελευθερώσετε το νερό. Στη συνέχεια, αποστραγγίζουμε τα παθόνια.
2. Η γεύση: Περάστε τις φέτες του Patison με πιπέρι και κοκκοποιημένο σκόρδο.
3. Προετοιμασία για περιτύλιγμα: Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μπολ. Προετοιμάστε ένα δίσκο ψησίματος με αλεύρι και ψωμί.
4. Περιτύλιξη: Τραβήξτε τις φέτες του Patison πρώτα στο αλεύρι, στη συνέχεια στο αυγό και τελικά στο ψωμί.
5. Τμήμα: Ζεσταίνουμε το έλατο ή το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τις τυλιγμένες φέτες Patison στη μεσαία φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Όταν τελειώσουν, τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με ένα πανί χαρτιού για να θερμαίνετε την περίσσεια πετρελαίου.
Σύναψη
Αυτή η συνταγή για επικαλυμμένα ζαχαροπλαστικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτό το συχνά παραβλέπονται λαχανικά. Τα προκύπτοντα “μοσχεύματα” είναι νόστιμα, ζουμερά και τραγανά, χωρίς ένα μόνο γραμμάριο κρέατος. Ιδανικό για ελαφρύ δείπνο ή ως ορεκτικό για επίσκεψη.
Σας ευχόμαστε καλή γεύση!
Επίσης, επισκεφθείτε την έμπνευση του ομίλου Facebook για τις αλμυρές συνταγές, όπου θα βρείτε εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρή τροφή κάθε μέρα.
