Οι ρολά πατάτας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο που όλοι μπορούν να προετοιμαστούν. Η προετοιμασία τους είναι απλή, αλλά το αποτέλεσμα θα εκπλήξει την υπέροχη γεύση του. Η τραγανή κρούστα τυριού στην επιφάνεια και οι λεπτές φέτες πατάτας δημιουργούν έναν τέλειο συνδυασμό. Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να προσαρμοστεί με την προσθήκη ζαμπόν ή άλλα αγαπημένα συστατικά.
Συστατικά:
- 4-5 μεσαίες πατάτες
- 150 g Τριμμένα τυρί (Eidam, Gouda, Mozzarella)
- Προαιρετικά: 100 g ζαμπόν ή μπέικον
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Βούτυρο ή λάδι σε χαρτί ψησίματος
Διαδικασία προετοιμασίας:
1) Ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε σε λεπτές φέτες, ιδανικά με μαντολίνο για να τα φτιάξετε ομοιόμορφα και ξεφλουδισμένα καλά. Προετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση με χαρτί ψησίματος και το απλώστε ελαφρά με βούτυρο ή λάδι για να αποτρέψετε τις πατάτες να πιάσουν.
2) Βάλτε τις φέτες πατάτας στο δίσκο ψησίματος έτσι ώστε να επικαλύπτονται και να δημιουργούν ένα ορθογώνιο στρώμα. Περίπου με αλάτι και πιπέρι για γεύση. Στη συνέχεια, πασπαλίστε ομοιόμορφα με τριμμένο τυρί. Εάν θέλετε να προσθέσετε ζαμπόν ή μπέικον, είναι τώρα η κατάλληλη στιγμή για να το διαδώσετε σε ένα στρώμα πατάτας.
3) Τοποθετήστε το φύλλο στο φούρνο προθερμασμένο 180 ° C και ψήνουμε περίπου 20 λεπτάΜέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και το τυρί να αρχίσει να επιχρηματοδοτείται και να φουσκώνει.
4) Μόλις ψηθούν οι πατάτες, αφαιρέστε το δίσκο ψησίματος από το φούρνο και χρησιμοποιήστε το χαρτί ψησίματος ή το σπάγκο για να αρχίσετε να μετακινηθείτε σε ένα στερεό ρολό. Μετακινηθείτε αργά και ομοιόμορφα, ώστε οι πατάτες να είναι καλά συνδεδεμένες με το τυρί και να μην καταρρέουν.
5) Μπορείτε να επιστρέψετε το τελικό ρολό στο φούρνο από την άλλη 5 λεπτάγια να πάρετε ένα όμορφο χρυσό χρώμα.
6) Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να κρυώσει για λίγο, στη συνέχεια κόψτε σε φέτες και σερβίρετε ζεστό. Είναι ιδανικό για φρέσκια σαλάτα λαχανικών ή γιαούρτι.
Δοκιμάστε επίσης:
Χοιρινό λαιμό κάτω από κουβέρτα γιαουρτιού: η καλύτερη συνταγή που θα λατρέψετε
Παραδοσιακές γαλλικές πατάτες: μια συνταγή που θα ευχαριστήσει κάθε τραπέζι
Απλό μεσημεριανό γεύμα από το ταψί: Γρήγορη προετοιμασία με χοιρινό και πατάτες
Συμβουλές:
- Αν θέλετε μια τραγανή έκδοση, πασπαλίστε το ρολό με λίγο παρμεζάνα και ψήνετε για λίγο κάτω από τη σχάρα.
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε βότανα, όπως θυμάρι ή δεντρολίβανο, για ακόμα καλύτερο άρωμα.
- Αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να ρυθμιστεί στη χορτοφαγική έκδοση προσθέτοντας λαχανικά στη σχάρα αντί για ζαμπόν.
Οι ρολά πατάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε ένα απλό αλλά νόστιμο φαγητό. Δοκιμάστε τα και δείτε μόνοι σας!
