Όταν επιστρέφετε στο σπίτι αργά το βράδυ, πεινάτε, αλλά το τελευταίο πράγμα που θέλετε είναι να σταθείτε για ώρες στη σόμπα, μια συνταγή για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο δείπνο είναι χρήσιμο. Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για τηγανητά ασιατικά ζυμαρικά με αυγά και λαχανικά.
Τι χρειαζόμαστε:
- 1/2 πράσινες πιπεριές
- είδος κρεμμυδιού
- φυτικό έλαιο – για τηγάνισμα
- 3 αυγά
- Αλάτι – Για γεύση
- Μαύρο πιπέρι – για γεύση
- 100 g νεαρό λάχανο
- 1/2 καρότα
- 1 γαρίφαλο σκόρδου
- 200 g noodles
- 1 κουταλιά σούπας σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά και ξινή σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι ρυζιού
Για να διακοσμήσετε:
Πώς προχωρούμε:
1. Κόψτε το πράσινο πιπέρι λεπτώς και κόβετε το σχοινόπρασο.
2. Προετοιμάστε ένα τηγάνι με λάδι και σπάστε τα αυγά σε αυτό. Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε το σχοινόπρασο και συνεχίστε την ανάμειξη.
4. Βάλτε το πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο λάχανο και τριμμένα καρότα στο τηγάνι. Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε επίσης το σκόρδο σε φέτες και μαγειρεμένα ζυμαρικά – al dente.
6. Ρίξτε σάλτσα σόγιας, γλυκιά και ξινή σάλτσα, ξίδι σίκαλης και προσθέστε ομελέτα. Ανακατέψτε και βράστε.
7. Τελικά πασπαλίζουμε με μαϊντανό, σχοινόπρασο και σερβίρετε με αγάπη και μεγάλη γεύση.
8. Καλή γεύση!
Βίντεο Tutorial:
https://www.youtube.com/watch?v=gpiwausborq
